硫酸镁泡一泡一斤木耳变三斤

前天，昆明市消协发布今年的第9号消费警示，提醒消费者购买“路边菜”有风险。而为了增加木耳的重量，无良商家居然违法对其添加化学制品硫酸镁。

昨天记者对昆明各大农贸市场及部分干菜批发市场进行走访了解到，各大市场内的管理方均会对摊贩售卖的商品进行抽检，且工商、质检部门也会不定期进行抽检，目前没有发现添加过硫酸镁的木耳。

各大农贸市场未发现毒木耳

昨天下午2点，记者来到位于经开区的昆明骏骐干菜副食粮油批发市场，批发干货的多家商铺里均有木耳售卖。从这些木耳的品相、气味等，无法判断这些木耳是否存在问题、有没有添加硫酸镁等非法物质。

“我们这里是全市比较大的批发市场，大多数木耳都是从这里出去的。”一名卖木耳的老板介绍，他们作为云南的一级批发商，品质方面一定要有保障。目前中等品质的木耳批发价在每公斤60元左右，好一点的每公斤80元，而菜市场内泡活的木耳只要10多元/公斤。

为了了解该市场内的木耳是否添加过硫酸镁，记者找到了市场办公室。办公室主任蔡薇介绍，市场内有大大小小的商品上万种，为了确保食品安全，他们购买了专门的食品安全快速检测设备，市场会定期、不定期对这些商品进行抽检，粮油和食品添加剂是抽检的重点。每当有农副产品上市时，他们都会组织人手进行抽检，同时配合工商、质检等部门抽检。

“去年公司一次性抽查了市场内500多个品种的商品。”蔡主任说，经过不定期的抽检，没有发现大的问题，木耳方面还没有抽检到含有硫酸镁的。“只要木耳中含有硫酸镁，用水泡活后，将试剂滴入浸泡木耳的水中便会发生反应，水会变色。”蔡主任说。

市场内均会定期检查售卖产品

随后，市场工作人员从店铺内随机抽取了几个木耳样品进行检测，没有发现其含有硫酸镁。“一旦发现商家售卖不合格产品，我们将及时进行封存，并联系工商部门前来处理。”蔡主任介绍，在市场内三次被查出售卖问题产品的，将逐出市场。

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