烹饪墨西哥牛肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
西餐菜谱墨西哥牛肉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨西哥牛肉卷、墨西哥牛肉卷、老少皆宜的墨西哥牛肉卷，墨西哥牛油果蘸酱。
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以下是12位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱墨西哥牛肉卷做法
材料
小麦粉，橄榄油，盐，水
做法
1、小麦粉和少量盐混合后，倒入容器中；
2、中间挖一小坑，倒入橄榄油和热水，用筷子（怕被烫）混合至其成雪花状就可以用手搓至光滑，然后让面团去醒10分钟。
3、醒好后，将面团分成几个小团，用面仗杆开，要薄，然后用一碟或碗将面皮划一圆形。
4、放入无油的平底锅中，中火烙至出现一些油斑后拿出，取一干净湿布盖其上即可。fejita的吃法有很多中，今天我的吃法是黑胡椒牛肉丝炒蘑菇，吃的时候夹生菜和番茄。
小诀窍
烙饼的时候锅里不要放油，否则就变成炸饼或煎饼了，饼就不软了。
墨西哥牛肉卷做法已被71人烹饪过！
第二种：西餐菜谱墨西哥牛肉卷做法
材料
小麦粉，橄榄油，盐，水
做法
1、小麦粉和少量盐混合后，倒入容器中；
2、中间挖一小坑，倒入橄榄油和热水，用筷子（怕被烫）混合至其成雪花状就可以用手搓至光滑，然后让面团去醒10分钟。
3、醒好后，将面团分成几个小团，用面仗杆开，要薄，然后用一碟或碗将面皮划一圆形。
4、放入无油的平底锅中，中火烙至出现一些油斑后拿出，取一干净湿布盖其上即可。fejita的吃法有很多中，今天我的吃法是黑胡椒牛肉丝炒蘑菇，吃的时候夹生菜和番茄。
小诀窍
烙饼的时候锅里不要放油，否则就变成炸饼或煎饼了，饼就不软了。
墨西哥牛肉卷做法已被41人烹饪过！
第三种：西餐菜谱老少皆宜的墨西哥牛肉卷做法
材料
主料：.6-7片现成的中小号墨西哥薄面皮tortilla，馅料：.1cup牛肉泥（超市里现成的包装肉泥），.1/2cup黄瓜，切丁，.1/3cup西红柿，切丁，.1/2cup黄洋葱，切丁，.1/4tsp孜然粉，.1/4tsp蒜粉，.1/2tspall-purposeflour（中粉），.1/2cup冷水，.3tbsp墨西哥tortilla酱，.2tbspmayonnaise（蛋黄酱），.1/3cup桔黄色的shreddedcheese，另外再备用1/3cup，.少许橄榄油
做法
1、冷水+中粉调和均匀，待用。
2、墨西哥面皮隔水大火蒸熟或微波热软。
3、在平底锅里放入少入少许橄榄油，中火炒洋葱丁，直至略半透明，约1分钟。
4、再放入牛肉丁炒一会，倒入孜然粉、蒜粉和墨西哥酱、蛋黄酱，约1-2分钟。
5、再倒入（1），煮沸后倒入黄瓜丁、西红柿丁，稍微用铲子翻炒，再盖上锅盖焖一会，直到汤汁呈厚，烧快干时熄火盛碗。
6、在碗里倒入1/3cupshreddedcheese，乘着菜的热气拌均匀。
7、摊开一张墨西哥面皮，将（6）均匀地摊上，再均匀地放上shreddedcheese，像花卷一样卷起来。
8、以此方法做好所有墨西哥卷，最后放在微波炉里热15-20秒，使cheese稍微融化，粘住墨西哥皮。
9、好，可以吃了。
小诀窍
1、墨西哥面皮要买中号的更好吃，皮厚度也合适，小孩拿着也方便，超市里一般有大中小三号。
2、墨西哥面皮最好蒸一下，口感更软更有湿度。
3、桔黄色shreddedcheese更好，色彩更讨孩子喜欢。
4、步骤（6）也可以省略，但加上后味道更好，可以根据个人喜好。
5、过程不加盐，因为添加的墨西哥酱、cheese都带点盐分
个人感觉味道可以了。你也可以根据自己的喜好，还可以加点辣椒粉。
6、老墨店里的墨西哥卷同样稍微热下cheese融化，就粘住了皮，但一般包在油纸里，底部不易漏。
类同步骤（8），
在家可以不用油纸，但给小孩子包的时侯，最好底部像中国包春卷一样包，防止底部馅料漏出来。
7、墨西哥tortilla酱在超市卖墨西哥面皮的地方就有卖；
如果想省钱，就自己烙喽，有面粉加水在平底锅上烙。
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老少皆宜的墨西哥牛肉卷做法已被21人烹饪过！
第四种：西餐菜谱墨西哥牛肉捲饼做法
材料
a.蕃茄2个，黑橄榄适量，洋葱1个，西芹1条，青椒1/2个，橄榄油50cc，
做法
1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹、青椒洗净后切粒备用。
2.热锅后放入橄榄油，加入作法1及材料b快炒一下，放凉备用即成馅料。
3.平底锅放入捲饼用中小火煎熟取出，加入作法2馅料与生菜丝，捲起来即可。
墨西哥牛肉捲饼做法已被80人烹饪过！
第五种：西餐菜谱墨西哥牛油果蘸酱做法
材料
熟的牛油果2个，小辣椒2个，青柠檬3个，石榴籽8汤匙，海盐适量
做法
1、熟的牛油果去皮切块；青柠檬榨汁。
墨西哥牛油果蘸酱做法已被60人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与墨西哥牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥式炖牛肉
第二种：墨西哥taco
第三种：葱香肉松墨西哥面包
第四种：南瓜墨西哥饼
第五种：汤种墨西哥面包
第六种：墨西哥婚礼曲奇
第七种：蜜豆墨西哥面包
第八种：墨西哥奶酥面包
第九种：蜜红豆墨西哥
第十种：墨西哥面包
小编结合12位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
夏威夷比萨、大白菜比萨、奶汁方包、奶汁鳟鱼、奶油味土豆泥
奶酪三明治、奶酪桃酥、奶酪焗三明治、奶酪焗生蚝
奶酪焗土豆、奶酪焗蔬菜、奶酪排包。
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