烹饪法式红酒水波蛋沙拉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、筷子、倒油瓶。
西餐菜谱法式红酒水波蛋沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式红酒水波蛋沙拉、法式红酒水波蛋沙拉、意面水波蛋，水波蛋咖喱。
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以下是70位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱法式红酒水波蛋沙拉做法
材料
鸡蛋1颗，捲生菜100公克，莴苣150公克，苜宿芽20公克，红酒200㏄，小蕃茄2颗
做法
1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；黄甜椒、红甜椒洗净切小丁；小蕃茄对切备用。
2.将作法1的捲生菜片、莴苣片、苜宿芽混合，放入盘中。
3.取一小锅，放入红酒煮至沸腾，打入鸡蛋以小火煮至定型。
4.将作法3的蛋包放在作法2盘中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
法式红酒水波蛋沙拉做法已被50人烹饪过！
第二种：西餐菜谱法式红酒水波蛋沙拉做法
材料
鸡蛋1颗，捲生菜100公克，莴苣150公克，苜宿芽20公克，红酒200㏄，小蕃茄2颗
做法
1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；黄甜椒、红甜椒洗净切小丁；小蕃茄对切备用。
2.将作法1的捲生菜片、莴苣片、苜宿芽混合，放入盘中。
3.取一小锅，放入红酒煮至沸腾，打入鸡蛋以小火煮至定型。
4.将作法3的蛋包放在作法2盘中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
法式红酒水波蛋沙拉做法已被29人烹饪过！
第三种：西餐菜谱意面水波蛋做法
材料
意面用料：意大利宽面条200g，菠菜100g，黄油1汤匙（15g），水150ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），水波蛋用料：鸡蛋4枚，白醋100ml，水1500ml，盐1/2茶匙（3g）
做法
意面做法：
意大利宽面条放入沸水中，中火煮制约20分钟，再捞出用冷水冲凉待用。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将意大利宽面条放入锅中翻炒2分钟，调入盐和白胡椒粉，然后放入盘中。
菠菜放入沸水中汆30秒，再捞出沥干水分，搭在炒好的意大利宽面条上。
水波蛋做法：
将4枚鸡蛋分别磕入4个小汤碗中。
中火烧热锅中的水，待微沸时调入盐和白醋，然后将鸡蛋小心地倒入锅中，泡制5分钟。
最后将做好的水波蛋放在意大利宽面条上即可。
小诀窍
制作水波蛋时，水的热度应控制在95度左右。
水中加入白醋的目的是在制作水波蛋时蛋清和蛋黄不易分离。
意面水波蛋做法已被89人烹饪过！
第四种：西餐菜谱八宝水波蛋做法
材料
鸡蛋5个，猪肉，青豆，胡萝卜、香菇，鱿鱼、虾仁、青笋各15克，豆油2大匙。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，白糖少许，水淀粉适量。
做法
1、鸡蛋打入盘中，加入调料、豆油搅拌均匀，入蒸锅蒸6分钟取出。
2、把原料切丁，焯水，备用。
3、锅入老汤，放入原料，加入调料，烧开，勾芡，浇在鸡蛋上即成。
材料替换
用牛奶加蛋清替换鸡蛋，称为八宝蒸鲜奶。
口味变化
调味芡汁中加入红油，称八宝红油蒸水蛋；加麻椒油、香油，称为八宝麻香蒸水蛋。
八宝水波蛋做法已被69人烹饪过！
第五种：西餐菜谱水波蛋咖喱做法
材料
材料：
做法
首先锅里热上 1-2 tbsp的食油，加入芥菜籽和洋葱炒香，然后加入姜蒜蓉煸炒香，加入咖喱粉和辣椒粉，小火拌匀。
倒入番茄糊，拌匀加盖煮滚。
煮至边上稍微泛红油，加入两大杯水，煮滚，加入盐，糖和番茄酱（ketchup）调味。番茄糊保持中滚。
水波蛋咖喱做法已被38人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与法式红酒水波蛋沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：法式红酒炖桃子
第二种：法式红酒炖牛肉
第三种：魔鬼鸡蛋沙拉
第四种：水果皮蛋沙拉
第五种：甜玉米蛋沙拉
第六种：马铃薯蛋沙拉
第七种：蛋沙拉饭糰
第八种：蛋沙拉光饼
第九种：无蛋沙拉酱
第十种：鲜鱿鱼鸡蛋沙拉
小编结合70位厨师推荐再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乳酪沙拉、起司奶油花椰菜、奶酪、黄金香蕉三明治、海苔土司捲
水蜜桃烩鲍鱼、酪梨酱汁、鲜果乳酪披萨、夏威夷披萨
水果披萨、德国苹果酥、酪梨握寿司。
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