烹饪蚝油牛排所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
西餐菜谱蚝油牛排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油牛排、蚝油牛排、蚝油牛肉，香煎蚝油牛肉。
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以下是66位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱蚝油牛排做法
材料
牛霖300克，芦笋，西红柿适量，蚝油2大匙，水2大匙
做法
1.牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用。
2.芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片。
3.平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用。
4.锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可。
小诀窍
1、牛排的做法很多。今天的做法仅仅只是适合女儿口味的。 2、蚝油和水的比例我一般用1：1。 3、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。
蚝油牛排做法已被25人烹饪过！
第二种：西餐菜谱蚝油牛排做法
材料
牛霖300克，芦笋，西红柿适量，蚝油2大匙，水2大匙
做法
1.牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用。
2.芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片。
3.平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用。
4.锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可。
小诀窍
1、牛排的做法很多。今天的做法仅仅只是适合女儿口味的。 2、蚝油和水的比例我一般用1：1。 3、大火煎，有利于封住牛排内部的汁水。
蚝油牛排做法已被85人烹饪过！
第三种：西餐菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉300克，菜心200克，大葱20克，姜20克，淀粉15克，耗油15克
做法
1.牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。
2.下面来处理辅料，广东菜心。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。
3.下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，加淀粉勾勾芡待用，可能看起来有点麻烦，但做起来真的是很简单的。
4.锅中一点底油，油热放入腌制好的牛肉，大火翻炒2分钟让牛肉五分熟就可以捞出。锅中一点点底油，加姜片，葱段爆香，倒入调好的汁，汁开倒入五分中熟的牛肉翻炒。
5.大火翻炒3到4就可以了捞出摆盘了。我自己吃就不需要盘那么漂亮的^_^，不过这个广东菜心蘸着汤汁吃，味道很好，这不骗你们的。
蚝油牛肉做法已被55人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
做法
1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
2.土豆洗净切片。
3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
蚝油牛肉做法已被24人烹饪过！
第五种：西餐菜谱香煎蚝油牛肉做法
材料
牛肉250克，大蒜3瓣，香菜适量，蚝油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水淀粉1匙
做法
1.牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片；
2.把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟
3.平底锅内倒少许油，放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。
香煎蚝油牛肉做法已被83人烹饪过！
小编整理287位网友投稿材料与蚝油牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油牛肉片
第二种：蚝油牛肉
第三种：蚝油牛肉
第四种：香煎蚝油牛肉
第五种：蚝油牛肉
第六种：蚝油牛肉炒鼎边趖
第七种：蚝油牛肉
第八种：蚝油牛肉
第九种：蚝油牛肉烩饭
第十种：蚝油牛肉
小编结合66位厨师推荐再从826网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝士培根焗双花、芝士蒜蓉焗龍蝦、家庭西餐---蒜蓉百合香辣虾、意式牛奶胡萝卜、美味海鲜披萨
健康薯片、美式曲奇、熏肠披萨、意式平民美食--bruschetta
西式黑椒牛排、五彩鲜蔬三明治、非油炸的健康牌薯片。
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