烹饪蒜薹煸小龙虾球所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是98位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜薹煸小龙虾球做法
材料
小龙虾，蒜薹，姜，五香粉，蒸鱼豉油，白酒，盐
做法
1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，去头，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分，放姜、五香粉、少许白酒抓匀腌制片刻。
2、蒜薹洗净切段。
3、锅热放油，放入蒜薹煸香，转小火煸至表皮变软起皱。
4、转大火，放入小龙虾翻炒变色。
5、放蒸鱼豉油、适量盐翻炒入味即可。
蒜薹煸小龙虾球做法已被91人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜薹煸小龙虾球做法
材料
小龙虾，蒜薹，姜，五香粉，蒸鱼豉油，白酒，盐
做法
1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，去头，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分，放姜、五香粉、少许白酒抓匀腌制片刻。
2、蒜薹洗净切段。
3、锅热放油，放入蒜薹煸香，转小火煸至表皮变软起皱。
4、转大火，放入小龙虾翻炒变色。
5、放蒸鱼豉油、适量盐翻炒入味即可。
蒜薹煸小龙虾球做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被96人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红烧小龙虾球做法
材料
小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽
做法
1.先去掉小龙虾会夹人的大夹子。
2.去头
3.从尾巴处找到虾线（肠）拔出。
4.用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。
5.热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
6.放姜丝出味放入洗好的小龙虾，爆炒片刻放料酒、盐，翻炒。
7.放入红烧老抽翻炒片刻，放八角、大料、卤叶、卤料酱、翻炒加水（刚刚淹入龙虾位水量）大火转中火煮。
8.水煮快干再翻炒再加水再煮，分三次点水煮，三次时长一共煮45到50分钟。
9.收汁，放鸡精、白糖，醋少许，翻炒一会起锅装盘散上葱花。
小诀窍
1 所谓虾球，做出来小龙虾要盘成一团成小球形状为成功。 2 放少许的醋有杀菌，提味的作用。 3 白糖也有很好的画龙点睛的作用，依个人口味添加。
红烧小龙虾球做法已被98人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酥脆干煸小小鱼做法
材料
小鱼，面粉，辣椒
做法
1.小鱼处理干净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。
2.油烧5成热，把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。
3.大火把油烧热，把小鱼重新下锅，炸成酥脆。
酥脆干煸小小鱼做法已被80人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与蒜薹煸小龙虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐爆小龙虾
第二种：凉拌小龙虾
第三种：麻辣小龙虾
第四种：花式麻辣小龙虾
第五种：麻辣小龙虾
第六种：(diy)香辣小龙虾
第七种：加莉娜风味小龙虾
第八种：蒜蓉蒸小龙虾
第九种：麻辣小龙虾
第十种：麻辣小龙虾
小编结合98位厨师推荐再从945网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉丝蒜香扇贝、醉虾、美极扇贝毛豆、diy青椒虾仁、diy香草龙虾
diy红烧龙虾、火龙果虾仁、蒜蓉粉丝蒸扇贝、yf蒜香海虾
diy咖喱螃蟹、yf盐椒海虾、蒜蓉粉丝龙虾。
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