烹饪咖喱椰汁蟹所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
海鲜菜谱咖喱椰汁蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱椰汁蟹、咖喱椰汁蟹、泰式咖喱椰汁鸡柳，咖喱椰香蛏子。
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以下是14位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咖喱椰汁蟹做法
材料
新鲜阳澄湖大闸蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4颗，咖喱粉2大勺，新鲜椰汁适量，黄油适量。
做法
首先生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。
用牙刷细细地把阳澄湖大闸蟹洗净，然后取下大钳，用刀背把蟹钳稍稍拍碎。
扯去蟹尾部分，弃之不用。用力掰开蟹壳，可以看到肥美的蟹膏。
剥去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹对半斩成两块。
然后锅内倒入新鲜椰汁，加入咖喱粉（或咖喱酱），单晶冰糖，以及适量粗盐，煮至汁滚，成为自制咖喱汁。
平底锅烧热后，放入黄油，融解后倒入生姜片，炒出香味后，再倒入拍好的蟹蚶，一齐翻炒三至五分钟。
此时再倒入切好的蟹块，一齐炒制五至八分钟左右，然后在锅内倒入已经调制好的咖喱汁。
继续翻炒八至十分钟，至汤汁香浓，阳澄湖大闸蟹将要收干咖喱汁时，加入香芹段儿，略微搅拌片刻，出锅，即成。
咖喱椰汁蟹做法已被28人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咖喱椰汁蟹做法
材料
新鲜阳澄湖大闸蟹2-3只，生姜适量，香芹菜适量，单晶冰糖3-4颗，咖喱粉2大勺，新鲜椰汁适量，黄油适量。
做法
首先生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三至四颗。
用牙刷细细地把阳澄湖大闸蟹洗净，然后取下大钳，用刀背把蟹钳稍稍拍碎。
扯去蟹尾部分，弃之不用。用力掰开蟹壳，可以看到肥美的蟹膏。
剥去蟹身上的不能食用的腮以后，把蟹对半斩成两块。
然后锅内倒入新鲜椰汁，加入咖喱粉（或咖喱酱），单晶冰糖，以及适量粗盐，煮至汁滚，成为自制咖喱汁。
平底锅烧热后，放入黄油，融解后倒入生姜片，炒出香味后，再倒入拍好的蟹蚶，一齐翻炒三至五分钟。
此时再倒入切好的蟹块，一齐炒制五至八分钟左右，然后在锅内倒入已经调制好的咖喱汁。
继续翻炒八至十分钟，至汤汁香浓，阳澄湖大闸蟹将要收干咖喱汁时，加入香芹段儿，略微搅拌片刻，出锅，即成。
咖喱椰汁蟹做法已被98人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式咖喱椰汁鸡柳做法
材料
主料：鸡胸肉 泰式咖喱 (curry paste) 椰奶
做法
1. 红灯笼椒，洋葱切丁
2. 柠檬取柠檬皮，磨成小碎末状
3. 鸡胸肉切成细条鸡柳
4. 热锅，放入咖喱，烧出香味后放入鸡胸肉
5. 炒拌鸡肉至7，8成熟，放入椰奶（半罐），灯笼椒，洋葱，一茶匙鱼露，1/4柠檬汁
，柠檬皮
6. 烧5-8分钟，等汤汁收干得差不多，加入香菜，搅拌，出锅
泰式咖喱椰汁鸡柳做法已被35人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咖喱椰汁烩大虾做法
材料
黄咖喱粉，红咖喱酱，大虾，青红椒，洋葱，蒜，姜，糖，绿柠檬汁，lemon grass
做法
1 大虾放盐和料酒腌10来分钟，然后放少量淀粉
2 青红椒，洋葱切块
3 锅内放油，热后将大虾快速爆炒至变色，盛出。
4 锅内放油在将青红椒，洋葱爆炒下，盛出。
5 再放油将蒜，姜炒出香味，然后放入咖喱粉小火炒下，然后放入红咖喱酱，翻炒片刻后加水，放入lemon grass, 少量糖，煮开后放入大虾炖5分钟左右，加入炒过的青红椒即可出锅。
6出锅前根据自己入口味放入椰子汁，青柠檬汁少量。
咖喱椰汁烩大虾做法已被50人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咖喱椰香蛏子做法
材料
蛏子400克，蒜头（去衣拍碎）15克，姜片20克，干葱（拍碎）20克，辣椒汁10毫升，咖喱粉20克，椰汁80毫升，盐、糖、花生油各适量
做法
1、蛏子用清水加少许盐和油浸泡，让蛏子吐出泥沙，再用清水洗净备用；
咖喱椰香蛏子做法已被97人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与咖喱椰汁蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁咖喱蟹
第二种：椰汁咖喱辣蟹
第三种：椰汁咖喱杂菜
第四种：椰汁咖喱饭
第五种：橙香椰汁咖喱牛腩饭
第六种：椰汁咖喱雞
第七种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第八种：咖喱之薯仔咖喱鸡
第九种：虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
第十种：火龙果椰汁西米露
小编结合14位厨师推荐再从384网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜味虾米粥、茄汁龙虾、肉沫土豆鲜虾球、虾馅豆腐角、虾仁茄汁卤豆腐
意式培根蕃茄虾、蒜香椒盐虾、diy番茄奶油虾螺丝粉、海盐烤蟹
适合重庆人的麻辣大闸蟹、螃蟹粥、补钙佳品----虾皮茄子煲。
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