烹饪鲜柠汁桃仁宫保豪虾球所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、厨房秤。
海鲜菜谱鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜柠汁桃仁宫保豪虾球、鲜柠汁桃仁宫保豪虾球、烤苹果配鲜柠汁，鲜柠脆虾球。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法
材料
主料：冰鲜虾一斤
做法
1、所有食材，柠檬要用进口，国产的没味
2、核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。
3、芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。
4、虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮
5、鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成
6、核桃仁泡差不多了，去皮，撕皮的时候注意要慢慢扯，这样会多扯点下来，要是一下使劲扯就断了，不好包，记得用牙签，不是让你剔牙，是剔核桃，弄的白白的下温油小火炸到表面有点发黄了，就赶紧出来吧，这个核桃特别容易糊
7、炸出来应该是这个颜色的，表面微黄
8、葱切丁 姜蒜切小片 灯笼椒和麻椒花椒备好
9、切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅
10、坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。
11、虾球处理有两种方法，一是先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下，还有一种直接用五成热的油滑，我觉得前者方法比较好，用水焯一下的原因是可以把上好的浆固定在虾上，比较稳妥，如果直接用油滑需要比较精准的油温，一般家里做不到，所以还是先焯一下吧，虾放进去大火不用等锅开了，完全卷起来变白就差不多七成熟了，捞出来再过油就九到十成熟了，然后同去炒一下就好了。
鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法已被29人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法
材料
主料：冰鲜虾一斤
做法
1、所有食材，柠檬要用进口，国产的没味
2、核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。
3、芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。
4、虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮
5、鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成
6、核桃仁泡差不多了，去皮，撕皮的时候注意要慢慢扯，这样会多扯点下来，要是一下使劲扯就断了，不好包，记得用牙签，不是让你剔牙，是剔核桃，弄的白白的下温油小火炸到表面有点发黄了，就赶紧出来吧，这个核桃特别容易糊
7、炸出来应该是这个颜色的，表面微黄
8、葱切丁 姜蒜切小片 灯笼椒和麻椒花椒备好
9、切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅
10、坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。
11、虾球处理有两种方法，一是先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下，还有一种直接用五成热的油滑，我觉得前者方法比较好，用水焯一下的原因是可以把上好的浆固定在虾上，比较稳妥，如果直接用油滑需要比较精准的油温，一般家里做不到，所以还是先焯一下吧，虾放进去大火不用等锅开了，完全卷起来变白就差不多七成熟了，捞出来再过油就九到十成熟了，然后同去炒一下就好了。
鲜柠汁桃仁宫保豪虾球做法已被21人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱烤苹果配鲜柠汁做法
材料
苹果2个，糖1汤匙，牛油20克，奶250毫升，面粉20克，蛋黄2只，糖40克，云呢拿香油1/2茶匙，柠檬汁2茶匙，雪糕40克。
做法
制法
(1)苹果以刀去除芯，并在苹果上插数下，撒上糖及涂上牛油。
(2)苹果入375℃烤炉约烤45分钟或至熟。
(3)将面粉、蛋黄、糖、云呢拿香油和柠檬汁混合拌匀成汁液。
(4)奶以小火煮热，加入汁液内拌匀，煮滚。
(5)苹果置于碟中，酿入雪糕，淋上汁液，即可享用。
小诀窍
若需使苹果易熟，可先以小刀刀尖在苹果四周轻插，使热力更快渗入苹果。
美酒搭配
“moscatel de la marina，bodegas mendoza”甜品酒，以muscat葡萄酿制，口感醇香，与生果菜肴最相配。
烤苹果配鲜柠汁做法已被24人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱韭汁桃花虾球做法
材料
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
创新说明
此菜是在炒鲜奶基础上创新的一款养生菜，能够温肾壮阳，如用春韭，效果更佳。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鲜嫩滑软，韭香浓郁。
宁帅（北京）
韭汁桃花虾球做法已被26人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜柠脆虾球做法
材料
主料：虾胶300克，鲜柠檬100克，
做法
1)将虾胶挤成虾球，粘淀粉；锅上火放油烧热，投入虾球炸至金黄色捞出控油；
鲜柠脆虾球做法已被17人烹饪过！
小编整理600位网友投稿材料与鲜柠汁桃仁宫保豪虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保虾球
第二种：宫保虾球
第三种：宫保虾球
第四种：宫保虾球
第五种：宫保虾球
第六种：宫保虾球
第七种：宫保虾球
第八种：宫保土豆虾球
第九种：宫保土豆虾球
第十种：宫保虾球
小编结合38位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
养生绿茶虾、虾酱肉滑蒸茄子、海参炆猪手、咸虾酱蒸三层肉、黄梨咖哩大闸蟹♥yummy♥
白玉翡翠明虾球、清蒸阳澄湖大闸蟹、冬瓜花蟹滑鸡煲、海鲜蒸蛋
大澳虾酱蒸花腩、大澳虾酱啫通菜梗、鲜虾酿豆腐。
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