烹饪鸡肉虾仁冬菇云吞所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱鸡肉虾仁冬菇云吞做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉虾仁冬菇云吞、鸡肉虾仁冬菇云吞、香菇云吞面，冬菇云耳蒸滑鸡。
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以下是55位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鸡肉虾仁冬菇云吞做法
材料
云吞皮、虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱
做法
虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱下调味料腌好
鸡肉虾仁冬菇云吞做法已被24人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鸡肉虾仁冬菇云吞做法
材料
云吞皮、虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱
做法
虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱下调味料腌好
鸡肉虾仁冬菇云吞做法已被94人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香菇云吞面做法
材料
馄饨皮200g，猪肉300g，香菇4朵，葱2根，虾子面50g，生菜两根，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，鸡精2茶匙，生粉1茶匙，盐3茶匙
做法
1、猪肉剁碎，葱切末，香菇泡发（3朵切小粒，另外1朵用来煮汤）。
2、把香菇粒、葱花、肉末混合一起，加入生粉、1/2汤匙生抽、1茶匙鸡精和1茶匙盐搅拌均匀，用筷子沿着同一个方向搅打出筋即为云吞馅。
3、包馄饨：将适量肉馅放在馄饨皮的中间，对折将两头粘紧即可。
4、烧热锅，加入适量花生油烧热，加两茶匙盐，然后放入适量清水和1朵香菇一起煮开。
5、水开后放入虾子面和云吞，继续煮开。
6、往大碗里放入蚝油、1/2汤匙生抽和1茶匙鸡精，从锅内舀一勺热汤把味料稀释。
7、把面和云吞都煮熟后放入生菜烫熟。
8、把虾子面捞到大碗里，和着汤汁搅拌一下，再捞起云吞和配菜可以享用。
香菇云吞面做法已被63人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾仁冬菇水饺做法
材料
主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，
做法
1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；水发冬菇、榨菜洗净，均切成末备用。
2.将猪肉放入盆内，倒入适量清水，使劲搅打至黏稠，放入虾仁、水发冬菇末、榨菜末、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、料酒、五香粉、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入火烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
虾仁冬菇水饺做法已被43人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱冬菇云耳蒸滑鸡做法
材料
主料：干冬菇15朵，干云耳10g，三黄鸡半只，香葱1颗，老姜2片
做法
1、冬菇放入容器，加入足量的冷水浸泡1小时至泡发，去蒂后洗净备用。
2、云耳放入容器，用足量的冷水浸泡1小时至泡发，捞出去蒂后撒入面粉揉洗，然后清洗掉面粉后备用。
3、三黄鸡请店家代为宰杀干净，斩成小件；香葱切段，老姜切丝。
4、所有食材放入碗中，加入除高汤外所有材料腌渍10分钟。
5、将腌渍后的食材移入深盘中，加入高汤，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
小诀窍
1、剩余材料的处理:制作这道冬菇云耳蒸滑鸡后剩余的三黄鸡可以制作白斩鸡等菜肴，如果暂时不用，也可以放入冰箱冷冻室保存。
冬菇云耳蒸滑鸡做法已被92人烹饪过！
小编整理765位网友投稿材料与鸡肉虾仁冬菇云吞相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁冬瓜
第二种：素虾仁冬瓜盅
第三种：虾仁冬粉佐和风酱
第四种：虾仁冬瓜海带汤
第五种：虾仁冬瓜羹
第六种：盛夏清爽虾仁冬瓜汤
第七种：虾仁冬瓜鱼丸汤
第八种：茄汁芋头猪肉虾仁饼
第九种：猪肉虾仁馄饨
第十种：鲜肉虾仁馄饨
小编结合55位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制香辣蟹、阳澄湖大闸蟹、紫菜虾仁粉、海参的药膳秘方（威宝商城提供）、香辣虾
美味香辣虾、木瓜煮虾米、百花大虾的做法、芝士焗扇贝
自制咸田蟹、炸江虾、翠玉炸虾。
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