烹饪明虾塔金所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺。
海鲜菜谱明虾塔金做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐明虾塔金、明虾塔金、明虾塔金,白灼大明虾。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱明虾塔金做法
材料
材料:明虾3个,生粉,油3勺,盐1小勺,白胡椒粉1小勺,香菜2根,意大利欧芹(italian parsley)1根
做法
1)土豆去皮洗净后切小丁,洋葱去皮切碎,西芹切丁,大蒜压成蒜蓉,油橄榄切丁,西红柿去皮去籽后切小块;2)明虾洗净剪须,切下头部。去壳后抽去肠线(留尾部壳),背部深划一刀,把虾仁用盐和白胡椒略腌后抹上生粉;
3)锅里放少许油,虾仁过油捞出。锅里再放3勺油,油热后放入明虾头,两面用中大火各煎3分钟左右取出,余油待用;
4)把洋葱碎放入煎明虾头的油里,中火翻炒至透明后放入西芹和蒜蓉,翻炒数下后加入除土豆以外的所有配料,混合均匀并加入虾头虾脚后转入砂锅,大火煮开后慢火炖10分钟左右,加入土豆丁,5分钟后加入虾仁,慢火炖2-3分钟左右即可。吃时可以撒上欧芹碎。
明虾塔金做法已被82人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱明虾塔金做法
材料
明虾3个,生粉,油3勺,盐1小勺,白胡椒粉1小勺,香菜2根,意大利欧芹(italian parsley)1根
做法
1)土豆去皮洗净后切小丁,洋葱去皮切碎,西芹切丁,大蒜压成蒜蓉,油橄榄切丁,西红柿去皮去籽后切小块;2)明虾洗净剪须,切下头部。去壳后抽去肠线(留尾部壳),背部深划一刀,把虾仁用盐和白胡椒略腌后抹上生粉;
3)锅里放少许油,虾仁过油捞出。锅里再放3勺油,油热后放入明虾头,两面用中大火各煎3分钟左右取出,余油待用;
4)把洋葱碎放入煎明虾头的油里,中火翻炒至透明后放入西芹和蒜蓉,翻炒数下后加入除土豆以外的所有配料,混合均匀并加入虾头虾脚后转入砂锅,大火煮开后慢火炖10分钟左右,加入土豆丁,5分钟后加入虾仁,慢火炖2-3分钟左右即可。吃时可以撒上欧芹碎。
明虾塔金做法已被85人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱明虾塔金做法
材料
材料:明虾3个,生粉,油3勺,盐1小勺,白胡椒粉1小勺,香菜2根,意大利欧芹(italian parsley)1根
做法
1)土豆去皮洗净后切小丁,洋葱去皮切碎,西芹切丁,大蒜压成蒜蓉,油橄榄切丁,西红柿去皮去籽后切小块;2)明虾洗净剪须,切下头部。去壳后抽去肠线(留尾部壳),背部深划一刀,把虾仁用盐和白胡椒略腌后抹上生粉;
3)锅里放少许油,虾仁过油捞出。锅里再放3勺油,油热后放入明虾头,两面用中大火各煎3分钟左右取出,余油待用;
4)把洋葱碎放入煎明虾头的油里,中火翻炒至透明后放入西芹和蒜蓉,翻炒数下后加入除土豆以外的所有配料,混合均匀并加入虾头虾脚后转入砂锅,大火煮开后慢火炖10分钟左右,加入土豆丁,5分钟后加入虾仁,慢火炖2-3分钟左右即可。吃时可以撒上欧芹碎。
明虾塔金做法已被21人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱煎烤打明虾配奶油明虾汁做法
材料
材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)大明虾剖开背壳,抽去沙筋,用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。
(2)腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色,再放入烤箱,烤至成熟。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄;芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒,加盐、胡椒调味。
(4)大明虾烤熟后,将烤盘中的汁水倒入锅内,加奶油和盐、胡椒,浓缩成奶油明虾汁。
(5)大明虾装盆,芦笋和土豆球摆放在盆内,将奶油明虾汁淋在虾上即可。
特别关照
大明虾烤断生即可,不宜太老。
煎烤打明虾配奶油明虾汁做法已被24人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱白灼大明虾做法
材料
大明虾,酱料
做法
1.煮开水灼熟就好。
2.然后准备些酱料就行。
白灼大明虾做法已被15人烹饪过!
小编整理241位网友投稿材料与明虾塔金相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉簪明虾球
第二种:脆玉明虾松
第三种:焗烤明虾
第四种:麦丁佐明虾
第五种:奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱
第六种:尼斯明虾黑宽面
第七种:焗烤蒜香明虾
第八种:绿衣明虾调味汁
第九种:明虾沙拉
第十种:酪梨明虾卷
小编结合12位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海鲜纽堡、芋香虾、潮州冻蟹、宫保虾仁、麻辣小龙虾
麻辣虾、越式鲜虾卷、烤蔗虾卷、香辣蟹
烤蔗虾、九层塔香茅虾、咖哩蟹。
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