烹饪大虾寿司所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱大虾寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大虾寿司、大虾寿司、鳗鱼煎虾寿司，鲜虾寿司。
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以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱大虾寿司做法
材料
寿司饭250克，新鲜大虾8个，芥末、寿司姜、海苔丝各适量，竹签8根。
做法
1、将大虾洗净，用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿，定形。
2、将大虾串放入开水锅中，小火煮5分钟，取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线，纵切，尾部相连。
3、大虾沥干，弯成环状，内面抹一层芥末；手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团，然后让大虾“抱”住饭团，用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。
大虾寿司做法已被84人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱大虾寿司做法
材料
寿司饭250克，新鲜大虾8个，芥末、寿司姜、海苔丝各适量，竹签8根。
做法
1、将大虾洗净，用竹签从虾尾部分沿背脊贯穿，定形。
2、将大虾串放入开水锅中，小火煮5分钟，取出冷却后抽出竹签去壳(保留尾部)、去虾线，纵切，尾部相连。
3、大虾沥干，弯成环状，内面抹一层芥末；手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团，然后让大虾“抱”住饭团，用海苔丝扎紧。食用时佐以山葵酱、日本酱油、寿司姜。
大虾寿司做法已被20人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鳗鱼煎虾寿司做法
材料
糯米，大米，醋，盐，糖，紫菜，芥末，鳗鱼，烤虾
做法
1.1.糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。
2.2.内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。
3.3.然后涂芥末，然后再放层紫菜，按实。然后放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了。
4.用锋利的刀子沾上点水，切成段，然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的，更丰富多彩一些。
鳗鱼煎虾寿司做法已被67人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾寿司做法
材料
粳米，虾，黄瓜，胡萝卜，寿司海苔，醋，酱油，芥末
做法
1、准备寿司饭。这个没啥特别，普通米饭煮熟，趁热拌入一小碟寿司醋，搅拌均匀后放凉。
2、准备寿司料，黄瓜，胡萝卜切条，虾煮熟后剥壳。
3、在寿司帘上放一张寿司用海苔，上铺一层寿司饭，饭上再置半张海苔，最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。
4、将寿司帘均匀卷起，稍稍用点力。
5、撤掉寿司帘，将寿司卷切片，即可装盆。
6、准备蘸料：寿司酱油内调入芥末即可。
小诀窍
如果没有寿司醋，可用米醋，加入少许白糖和盐代替。寿司酱油可以用鲜味汁代替。寿司料可以就地取材，各显神通。
鲜虾寿司做法已被71人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜虾寿司做法
材料
米，虾，寿司醋，酱油，芥末
做法
１．饭一小团，手沾水，右手拇指和食指分别按着二头，左手四指并拢，不停的滚动寿司，这样标准的圆柱形握寿司就做好了。
２．虾子去茎，用竹签从尾部串入，煮熟后去皮，放在寿司上，就可以吃了。
鲜虾寿司做法已被39人烹饪过！
小编整理203位网友投稿材料与大虾寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第二种：油焖大虾
第三种：盐水大虾
第四种：椰丝大虾
第五种：番茄沙司炒大虾
第六种：油焖大虾
第七种：批萨汁焖大虾
第八种：韭黄猪肉大虾盒子
第九种：油焖大虾
第十种：干煎大虾
小编结合81位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹棒寿司、海鲜锅仔、辣酱螃蟹、鸡胸明虾卷、嫩煎小明虾配柠檬白脱汁
海鲜酥盒、水煮小龙虾配刁草奶油汁、扇贝王配西兰花汁、红花汁烩海鲜
龙虾配香草白脱、龙虾色拉、焗青口贝。
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