烹饪芥蓝虾球所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、蒸笼。
海鲜菜谱芥蓝虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥蓝虾球、芥蓝虾球、干炒芥蓝虾米，牛肉炒芥蓝。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱芥蓝虾球做法
材料
芥蓝150克，虾仁50克调料淀粉、盐、味精、鸡精、高汤各少许
做法
1、芥蓝切成菱形，虾仁背上开刀，去虾肠，上浆。芥蓝焯水。
2、起油锅，入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝，过油倒出。
3、锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味，倒入所有原料，勾芡出锅。
小诀窍
特点
鲜嫩，爽口，营养丰富。
芥蓝虾球做法已被99人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱芥蓝虾球做法
材料
芥蓝150克，虾仁50克调料淀粉、盐、味精、鸡精、高汤各少许
做法
1、芥蓝切成菱形，虾仁背上开刀，去虾肠，上浆。芥蓝焯水。
2、起油锅，入油烧至三成热时倒入虾仁、芥蓝，过油倒出。
3、锅中加入高汤、盐、味精、鸡精调好味，倒入所有原料，勾芡出锅。
小诀窍
特点
鲜嫩，爽口，营养丰富。
芥蓝虾球做法已被47人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱干炒芥蓝虾米做法
材料
芥蓝 1kg
做法
1、把芥蓝冲干净泥，装入水盆里浸泡着。
2、然后洗净虾米和蒜米投入搅拌杯里绞碎，备用。
3、将红萝卜片/老姜片切丝/红辣椒切丁。
4、接着捞起芥蓝再次把每片叶子冲洗干净。
5、用厨具剪刀剪取叶片连接嫰梗切幼，控干水。把粗梗收入冰箱另作打算。
6、开始烧镬热油爆香虾米蒜蓉碎和姜丝。
7、倒入芥蓝和萝卜丝旺火翻炒至油滑不过5分钟。
8、转文火加入蚝油、酱清适量快速炒一炒。
9、最后洒下一汤匙花雕酒炒拌均匀，熄火盛入盘配上红辣椒丁。
干炒芥蓝虾米做法已被62人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱小炒芥蓝片做法
材料
芥蓝300克，蒜2瓣，肉80克，盐2克
做法
1.将芥蓝洗净削去表皮
2..切段下沸水焯，杆粗的可以对切，焯的时候水里可以加点盐，焯出来菜仍然很绿
3.焯好的芥蓝放进凉水里过一下
4.斜着切片
5.切少量瘦肉
6.油锅加热，下肉片炒至变色，然后倒入芥蓝片，少量盐和糖，翻炒出锅时加两滴料酒。此菜清淡爽脆，细嫩清香，让人欲罢不能。
小炒芥蓝片做法已被65人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱牛肉炒芥蓝做法
材料
芥蓝1斤，牛肉片200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.芥蓝洗净后切段焯水。
2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉翻炒片刻后装碟备用。
牛肉炒芥蓝做法已被56人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与芥蓝虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油冬菇芥蓝菜
第二种：清炒芥蓝
第三种：蚝油芥蓝
第四种：清炒芥蓝花
第五种：芥蓝炒牛肉
第六种：白灼芥蓝
第七种：玉米笋清炒芥蓝
第八种：辣拌芥蓝菜
第九种：玉米笋炒芥蓝菜
第十种：芥蓝炒原味牛肉干
小编结合29位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣青蛙虾、牛油焗龙虾、芝士牡丹虾、蛋黄龙虾、芙蓉蒸青蟹
黄油龙虾、红玫瑰蟹柳、海苔白虾、煎开边虾
苹果虾、铁板梭子蟹、铁板虾球。
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