烹饪椰风凉瓜蟹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
海鲜菜谱椰风凉瓜蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰风凉瓜蟹、椰风凉瓜蟹、椰风蛋挞，和风凉面线。
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以下是34位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椰风凉瓜蟹做法
材料
青蟹400克，苦瓜300克，老干妈豆豉50克，蚝油、老抽、黄酒、生粉、清汤、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜、葱姜汁各适量
做法
1、青蟹洗净，改刀，用葱姜汁、黄酒腌制入味，拍少许生粉，入油锅炸熟。
2、苦瓜洗净后改刀，放入加有盐、白糖的开水锅中焯熟。
3、炒锅放油烧热，将葱、姜、豆豉炒香，放入苦瓜、青蟹炒制，加黄酒、清汤调好口味，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，蟹肉肥嫩，口味鲜香，造型美观。
赵政 (江苏)
椰风凉瓜蟹做法已被14人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椰风凉瓜蟹做法
材料
青蟹400克，苦瓜300克，老干妈豆豉50克，蚝油、老抽、黄酒、生粉、清汤、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜、葱姜汁各适量
做法
1、青蟹洗净，改刀，用葱姜汁、黄酒腌制入味，拍少许生粉，入油锅炸熟。
2、苦瓜洗净后改刀，放入加有盐、白糖的开水锅中焯熟。
3、炒锅放油烧热，将葱、姜、豆豉炒香，放入苦瓜、青蟹炒制，加黄酒、清汤调好口味，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩鲜艳，蟹肉肥嫩，口味鲜香，造型美观。
赵政 (江苏)
椰风凉瓜蟹做法已被17人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椰风蛋挞做法
材料
现成的挞皮，鸡蛋黄，椰浆，适量白糖
做法
1、挞皮，现成的
2、蛋液，鸡蛋黄+椰浆+适量白糖
3、烤箱170度一刻钟左右
小诀窍
喷香原文链接：
/s/blog_4dbb6c3d0100fvsg.
椰风蛋挞做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱和风凉面做法
材料
白细面100公克，五花肉薄片100公克，海带芽适量，甜玉米粒适量，小黄瓜片适量，鱼卵少许，绿芥末少许，淋酱酱汁：50㏄，冷开水120㏄
做法
1.淋酱酱汁混合拌匀。
2.五花肉薄片放入滚沸水中，汆烫至变色后捞起备用。
3.干海带芽泡入水中，等泡开后，再捞起沥干。
4.白细面煮熟后，捞起泡入冷水中待凉后捞起盛盘，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海带芽、甜玉米粒，再淋入作法1的酱汁即可。
和风凉面做法已被57人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱和风凉面线做法
材料
面线80g，葱花适量，柴鱼片1大匙，日式凉面酱3大匙
做法
1.取一汤锅，待水滚沸后放入面线煮约2 分钟捞起，再泡入冷水至冷后捞起沥干。
2.取一盘，放上作法1的面线后，淋上日式凉面酱汁，再撒上柴鱼、葱花即可。
和风凉面线做法已被49人烹饪过！
小编整理892位网友投稿材料与椰风凉瓜蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉瓜焖三鯬
第二种：酸奶鸡蛋炒凉瓜
第三种：豆豉炒凉瓜
第四种：凉瓜黄豆排骨汤
第五种：凉瓜排骨面
第六种：简简单单的凉瓜炒蛋
第七种：凉瓜炒牛肉
第八种：凉瓜牛秋鱼汤
第九种：凉瓜浸蛏子
第十种：鸡蛋花凉瓜猪骨汤
小编结合34位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制小龙虾、酒糟醉河虾、蟹粉小笼包、一品海鲜沙锅、泰式拉皮基围虾
金牌煮花蟹、沙嗲膏蟹、土豆泥蟹肉焗翅、龙虾烧裙翅
蟹钳翅、吊锅蟹肉翅、老黄瓜仔虾。
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相关菜谱名称推荐：椰风凉瓜蟹,椰风凉瓜蟹,椰风蛋挞,和风凉面线
