烹饪梅子蒸肉蟹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、擀面杖。
海鲜菜谱梅子蒸肉蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅子蒸肉蟹、梅子蒸肉蟹、清蒸肉蟹，梅子蒸排骨。
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以下是24位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱梅子蒸肉蟹做法
材料
肉蟹750克，蒜茸10克，青、红椒米各5克，葱花10克，梅子酱75克，精盐1克，白糖25克，味精5克，胡椒粉0.5克，生油50克，生粉5克。
做法
1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与调好的芡汁拌匀腌片刻；
2、上碟造型，入蒸笼蒸约5分钟至熟取出，撒上胡椒粉、葱花便成。
梅子蒸肉蟹做法已被94人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱梅子蒸肉蟹做法
材料
肉蟹750克，蒜茸10克，青、红椒米各5克，葱花10克，梅子酱75克，精盐1克，白糖25克，味精5克，胡椒粉0.5克，生油50克，生粉5克。
做法
1、将肉蟹治净，用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与调好的芡汁拌匀腌片刻；
2、上碟造型，入蒸笼蒸约5分钟至熟取出，撒上胡椒粉、葱花便成。
梅子蒸肉蟹做法已被64人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清蒸肉蟹做法
材料
主料：螃蟹180克，
做法
1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。
2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。
小诀窍
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清蒸肉蟹做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱梅子蒸鱼（咸梅版）做法
材料
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
梅子蒸鱼（咸梅版）做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱梅子蒸排骨做法
材料
猪小排300公克，辣椒2根，紫酥梅150公克，a.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉1大匙，水20㏄，米酒1大匙，b.香油30㏄
做法
1.猪小排剁小块，以流动的冷水沖洗，去血水后捞起沥干水份备用。
2.辣椒洗净切细丝；紫酥梅略捏碎，备用。
梅子蒸排骨做法已被83人烹饪过！
小编整理246位网友投稿材料与梅子蒸肉蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子蒸肉
第二种：姜葱焗肉蟹
第三种：葱姜炒肉蟹【千秋雪】
第四种：姜丝焗肉蟹
第五种：麻辣肉蟹
第六种：醋溜肉蟹
第七种：姜葱炒肉蟹
第八种：酥炸肉蟹
第九种：山椒焖肉蟹
第十种：咖喱焗肉蟹
小编结合24位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸象拨蚌、多士炸虾卷、大虾三食、煎焗酿明虾、菊花鲜虾丸
父子龙虾、玉盅蟹黄翅、龙虾刺身、什锦海鲜烩
豉汁蒸带子、美极鲜大虾、糖豆鲜百合凤尾虾。
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相关菜谱名称推荐：梅子蒸肉蟹,梅子蒸肉蟹,清蒸肉蟹,梅子蒸排骨
