烹饪富贵香珧玫瑰虾所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、冷库、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、护手器。
海鲜菜谱富贵香珧玫瑰虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐富贵香珧玫瑰虾、富贵香珧玫瑰虾、玫瑰虾球,玫瑰虾仁。
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以下是25位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱富贵香珧玫瑰虾做法
材料
青虾1000克,珧柱20克,芦笋200克,马蹄、鸡蛋各100克,绿色粉皮500克,青椒丝、红椒丝、盐、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、鸡蛋各
做法
1、青虾去皮,取净肉制蓉,加辅料,用绿色粉皮包好。
2、芦笋改刀,垫入菜盘中。
3、将做好的粉皮虾包入笼蒸4分钟,取出盛盘,撒入珧柱等料点缀即成。
小诀窍
特点
晶莹剔透,口感滑嫩。
刘磊 (山东)
富贵香珧玫瑰虾做法已被95人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱富贵香珧玫瑰虾做法
材料
青虾1000克,珧柱20克,芦笋200克,马蹄、鸡蛋各100克,绿色粉皮500克,青椒丝、红椒丝、盐、味精、豉油皇、玫瑰花瓣、色拉油、鸡蛋各
做法
1、青虾去皮,取净肉制蓉,加辅料,用绿色粉皮包好。
2、芦笋改刀,垫入菜盘中。
3、将做好的粉皮虾包入笼蒸4分钟,取出盛盘,撒入珧柱等料点缀即成。
小诀窍
特点
晶莹剔透,口感滑嫩。
刘磊 (山东)
富贵香珧玫瑰虾做法已被53人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱玫瑰虾球做法
材料
鲜虾,鸡脯肉,肥膘,鸡蛋,玫瑰花瓣,面包糠,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,葱,姜,香油
做法
1.鸡脯肉、肥膘剁成茸,鲜虾去壳,玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟,葱姜制成葱姜水
2.鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料,搅打上劲
3.制成丸子
4.裹面包糠
5.温油炸金黄
6.好了,沾椒盐或者辣酱油食用
玫瑰虾球做法已被33人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱玫瑰虾仁做法
材料
大虾仁300g,鲜百合1枚,莴笋1/2根,粉色玫瑰花1朵,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),大葱白20g,油4茶匙(20ml)
做法
大虾仁洗净,将背部划开,剔去虾线,再调入盐(1/2茶匙,3g)和黑胡椒碎,腌制约10分钟。
将粉色玫瑰花瓣掰下,用淡盐水泡浸泡10分钟,再捞出沥干水分。百合切去根部,掰成小瓣用清水冲洗干净。莴笋削去外皮,先切成10cm长的段,再横向切成长方形薄片。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱白放入爆香,随后取出不用,再将大虾仁放入迅速爆炒片刻。
将莴笋片和鲜百合放入锅中,再调入剩下的盐(2g)翻炒约3分钟。
最后放入粉色玫瑰花瓣,装入盘中即可。
小诀窍
玫瑰花瓣非常细嫩,所以应最后放入烹调。
如有条件,可购买带皮的海虾,剥皮后制成虾仁再烹调,以保证虾肉本身十足的鲜美。
玫瑰虾仁做法已被92人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱玫瑰虾仁做法
材料
大虾仁300g,鲜百合1枚,莴笋1/2根,粉色玫瑰花1朵,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),大葱白20g,油4茶匙(20ml)
做法
大虾仁洗净,将背部划开,剔去虾线,再调入盐(1/2茶匙,3g)和黑胡椒碎,腌制约10分钟。
将粉色玫瑰花瓣掰下,用淡盐水泡浸泡10分钟,再捞出沥干水分。百合切去根部,掰成小瓣用清水冲洗干净。莴笋削去外皮,先切成10cm长的段,再横向切成长方形薄片。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱白放入爆香,随后取出不用,再将大虾仁放入迅速爆炒片刻。
玫瑰虾仁做法已被62人烹饪过!
小编整理861位网友投稿材料与富贵香珧玫瑰虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芙蓉花开开富贵
第二种:富贵豆腐盅
第三种:富贵团圆炒实蛋
第四种:富贵牛腩煲
第五种:姜葱富贵黄鱼
第六种:榴槤富贵虾
第七种:富贵双拼
第八种:富贵蒸蛋
第九种:富贵双方
第十种:富贵牛腩煲
小编结合25位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
比萨桃花虾、蟹黄芭蕉翅、千层大虾、蟹子忌廉龙虾、孔雀鲍鱼
百灵菇扒海参、贝蓉海参、蟹子藕爽、粟粉酒香海参
干捞活海参、虾酱豆渣、蟹粉素燕。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3791人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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