烹饪蟹肉烘蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱蟹肉烘蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉烘蛋、蟹肉烘蛋、蘑菇芸豆烘蛋，鱼香烘蛋。
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以下是43位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉烘蛋做法
材料
黄油（涂抹烘盘用）适量，罐装蟹肉170克，白兰地酒2茶匙，大鸡蛋4个，盐、黑胡椒适量，奶油4汤匙，红辣椒粉适量，面包4片，黄油1—2汤匙，点缀：，细叶芹数枝
做法
1.烤箱预热至190℃。取两个适用于烤箱的碗或小盘子，内涂少许黄油，各放入一半蟹肉，浇上白兰地酒。
2.每个碗里打进两个蛋，加盐、黑胡椒，浇上奶油，撒些红辣椒粉。
3.放进烤箱烘20—25分钟，至蛋白凝固而蛋黄仍软。
4.烤面包，涂上黄油，对角斜切。
5.蛋撒上细叶芹，与面包上桌。
蟹肉烘蛋做法已被12人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉烘蛋做法
材料
黄油（涂抹烘盘用）适量，罐装蟹肉170克，白兰地酒2茶匙，大鸡蛋4个，盐、黑胡椒适量，奶油4汤匙，红辣椒粉适量，面包4片，黄油1—2汤匙，点缀：，细叶芹数枝
做法
1.烤箱预热至190℃。取两个适用于烤箱的碗或小盘子，内涂少许黄油，各放入一半蟹肉，浇上白兰地酒。
2.每个碗里打进两个蛋，加盐、黑胡椒，浇上奶油，撒些红辣椒粉。
3.放进烤箱烘20—25分钟，至蛋白凝固而蛋黄仍软。
4.烤面包，涂上黄油，对角斜切。
5.蛋撒上细叶芹，与面包上桌。
蟹肉烘蛋做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蘑菇芸豆烘蛋做法
材料
大蘑菇1个，有机熟红芸豆罐头0.2个，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量
做法
1.在平底不粘锅喷少许油，放蘑菇，在蘑菇中间喷少许油， 小火把蘑菇两面煎到金黄。
2.用罐头桶环住蘑菇，然后再在蘑菇上放红芸豆，再在芸豆上面打一个鸡蛋，撒少许盐。
3.用很小的火烤到鸡蛋凝固。
蘑菇芸豆烘蛋做法已被31人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱菇菇烘蛋配韩国辣酱做法
材料
美白菇，杏鲍菇，鸡腿菇，蛋，盐，白胡椒，韩国辣酱，糖，水适量，油
做法
1.我用了美白菇、杏鲍菇、鸡腿菇，洗干净后，充分沥干水分。
2.因为美白菇的个子比较小，杏鲍菇、鸡腿菇也参照着它的大小来收拾，顺着纹理用手丝成小条，或者用刀切也可以。
3.然后打蛋，蛋的量需要多一些，不过还是要看菇的用量了。蛋里放盐，比平常的用量稍微多些，因为菇都是没有味道的，一些白胡椒，充分搅拌均匀。
4.然后准备韩国辣酱，放些糖，适量水稀释一下。
5.平底锅放油，有个3、4成热的时候，就把蛋液倒进锅里，然后把菇均匀得撒在蛋液上。
6.盖上锅盖，转中小火，慢慢把蛋烘熟，中间要不时晃下锅。过个1、2分钟左右，看上面的蛋液基本凝固了，就翻个面。
7.盖上盖子继续烘。到两面蛋液都凝固了，并且有些焦黄了，用刷子蘸稀释过的韩国辣酱。
8.先在一面均匀刷上一层，然后再烘个半分钟，再刷另外一面，再烘半分钟，就完成了~~
菇菇烘蛋配韩国辣酱做法已被11人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鱼香烘蛋做法
材料
鸡蛋3个，葱，姜，味啉(不放也可以)，大蒜，郫县辣豆瓣酱，醪糟，淀粉
做法
1.首先要做鱼香酱汁，锅里放2汤匙的油。加入辣豆瓣酱，翻炒下，加入少许姜末，蒜末，然后加入高汤，然后再加入酒酿，味琳一点点，酱油少许，千万不要在加入盐了，关火备用。
2.煎蛋蛋，另起一个锅子，加入小半锅油，中火。这个时候我们开始打蛋，在打散的鸡蛋中加入整个菜的关键---->;>;水淀粉(要淀粉浓度很高，量大概在2汤匙左右)
鱼香烘蛋做法已被70人烹饪过！
小编整理783位网友投稿材料与蟹肉烘蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜烘蛋
第二种：鱼香烘蛋
第三种：鱼香烘蛋
第四种：鱼香烘蛋
第五种：鱼香烘蛋
第六种：焗烤烘蛋
第七种：鱼香烘蛋
第八种：鱼香烘蛋
第九种：杂粮烘蛋
第十种：鱼香烘蛋
小编结合43位厨师推荐再从753网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊酿菠菜、煎扇贝、煎扇贝木瓜酱、酒煮文蛤、清蒸扇贝
扇贝黄油柠檬烤串、美极鲜扇贝肉、扇贝沙拉、酸桔汁腌扇贝
帕马森干酪扇贝、蒜烤扇贝肉、苦艾酒龙蒿扇贝。
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