烹饪越式虾肉米线所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱越式虾肉米线做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越式虾肉米线、越式虾肉米线、泰式虾肉米粉沙拉，港式虾肉煎饺。
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以下是73位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱越式虾肉米线做法
材料
蒜头3个，切好的新鲜薄荷6汤匙，切好的新鲜胡荽4汤匙，鱼露3汤匙，蜂蜜2汤匙，青柠1只，榨汁，新鲜姜末2汤匙，捣碎，白胡椒粉1/4茶匙，切丝卷心菜100克，干米粉200克，新鲜大虾8只，去皮，去虾线，橄榄油3汤匙
做法
1.用高火预热烧烤架，将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。
2.将一大锅水煮沸，将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟。
3.同时，将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄，再翻一次，将两边都烤好。
4.将剩余的薄荷捣碎。把米粉和卷心菜倒到一个碗里，上面倒上酱汁和虾肉，用薄荷点缀即可。
越式虾肉米线做法已被42人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱越式虾肉米线做法
材料
蒜头3个，切好的新鲜薄荷6汤匙，切好的新鲜胡荽4汤匙，鱼露3汤匙，蜂蜜2汤匙，青柠1只，榨汁，新鲜姜末2汤匙，捣碎，白胡椒粉1/4茶匙，切丝卷心菜100克，干米粉200克，新鲜大虾8只，去皮，去虾线，橄榄油3汤匙
做法
1.用高火预热烧烤架，将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。
2.将一大锅水煮沸，将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟。
3.同时，将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄，再翻一次，将两边都烤好。
4.将剩余的薄荷捣碎。把米粉和卷心菜倒到一个碗里，上面倒上酱汁和虾肉，用薄荷点缀即可。
越式虾肉米线做法已被22人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式虾肉米粉沙拉做法
材料
米线350克，大西红柿1个，切成丁，香葱4根，切成丁，煮好的大虾2千克，去壳，泰式花生酱350毫升
做法
1.将一大锅的水煮沸。然后加入米线，煮3-5分钟直到变软，沥干水分。
2.用一个中碗，倒进米线、西红柿、葱花、虾肉和花生酱。盖上盖后放入冰箱冷却8小时或放过夜即可。
泰式虾肉米粉沙拉做法已被71人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱越式虾托做法
材料
虾仁300克，厚片吐司2片，大蒜2粒，山芋60克，姜10克，太白粉1茶匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1茶匙，盐适量，鱼露1大匙，油500~600毫升
做法
1.将山芋、大蒜和姜去皮，洗净，切碎
2.将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分
3.用刀背将虾仁拍打成泥状
4.将作法3与作法1混合拌匀
5.将调味料加入作法4中，拌匀至有粘性
6.将厚片吐司先放置冷冻，冷冻好后取出将中间挖出凹槽，以烤箱200度略烤至上色，备用
7.将馅料涂抹于吐司凹槽中抹平，即为虾托
8.往锅中倒入500-600毫升油，烧热至150度-180度，放入虾托炸熟，捞出控油即可食用
越式虾托做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱港式虾肉煎饺做法
材料
虾肉，肉糜，煎饺皮，蛋清，葱花，姜末，料酒，膳府酱油，柠檬汁，糖，胡椒粉，鲣鱼调味料
做法
1、把新鲜虾仁去虾线，大的一切二，小的就整个。
2、然后和新鲜肉糜混合，加入料酒、蛋清、膳府酱油、海盐、柠檬汁、糖、胡椒粉、鲣鱼调味料、葱花、姜末搅拌均匀，再加一些牛尾骨高汤用筷子顺一个方向继续搅打起筋即可。
3、煎饺皮是买现成的，我包了几个不一样的形状，呵呵。
4、接下来平底锅放油，放入包好的煎饺。
港式虾肉煎饺做法已被20人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与越式虾肉米线相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式虾仁炒饭
第二种：泰式虾酱饭
第三种：绍式虾球
第四种：西式虾仁汤
第五种：泰式虾托
第六种：泰式虾炒饭
第七种：山寨版港式虾仁烧卖
第八种：泰式虾炒河粉
第九种：泰式虾仁意粉
第十种：柠香葡式虾仁
小编结合73位厨师推荐再从903网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾饭、烤龙虾肉盅、烤大螯虾尾、炸虾丸、龙虾肉酱
油爆大虾、柠香龙虾尾、粤式龙虾、水煮小龙虾
鳄梨青柠鲜虾沙拉、冻蟹、油焖虾。
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