烹饪虾仁白菜粥所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、护手器。
海鲜菜谱虾仁白菜粥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁白菜粥、虾仁白菜粥、鲜虾仁白果蛋炒饭,苡仁白菜汤。
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以下是20位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾仁白菜粥做法
材料
米适量,虾仁适量,小白菜适量,盐,姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果,最好将米提前泡几个小时,上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候,泡米的水不用倒掉,一起煮。
2、虾仁去掉虾线,洗净。洒少许盐,和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子,油麦菜的叶子也一样。洗净,将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥,等到煮好了,米粒开花的时候,先放入菜叶,然后在放入虾仁。加盐,搅拌匀,然后焖会就可以吃了。
小诀窍
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。我们平时吃的很多食物,包括调料里都含有大量味精成份,特别在外面吃饭,味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
虾仁白菜粥做法已被34人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱虾仁白菜粥做法
材料
米适量,虾仁适量,小白菜适量,盐,姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果,最好将米提前泡几个小时,上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候,泡米的水不用倒掉,一起煮。
2、虾仁去掉虾线,洗净。洒少许盐,和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子,油麦菜的叶子也一样。洗净,将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥,等到煮好了,米粒开花的时候,先放入菜叶,然后在放入虾仁。加盐,搅拌匀,然后焖会就可以吃了。
小诀窍
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。我们平时吃的很多食物,包括调料里都含有大量味精成份,特别在外面吃饭,味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
虾仁白菜粥做法已被25人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱鲜虾仁白果蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,鲜虾10只,白果25克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许
做法
1、鲜虾放入沸水中煮熟。
2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。
3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。
4、锅中留油30cc,加入打散的蛋液炒匀,再加入米饭炒散。
5、加入鲜虾仁、过油的白果,盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。
6、撒上葱花即可装盘。
point
1、鲜虾选用虾身较大的。
2、白果过油要透,才能呈现白果的香糯。
鲜虾仁白果蛋炒饭做法已被39人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱虾仁白萝卜做法
材料
白萝卜150克,干虾仁(海米)15克,植物油4克,精盐1克,酱油1克,料酒1克,白糖、葱各适量。
做法
干虾仁在温水中泡开;白萝卜洗净,切成滚刀块;葱洗净,切碎。锅烧热,放油,将白萝卜炒至焦黄色时,放入虾仁、葱速炒,随即放入酱油、精盐、料酒、白糖炒匀,放入高汤(或水),用文火煮20分钟左右即可。
虾仁白萝卜做法已被54人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱苡仁白菜汤做法
材料
苡仁30克,大白菜500克,虾仁20克,绍酒10克,姜10克,葱l5克,盐4克,味精3克,素油30克。
做法
1.苡仁用温水浸泡一夜,除杂质,淘洗干净;白菜洗净,切成细丝;虾仁洗净;姜切片,葱切段。@2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,加入虾仁、绍酒,加入清水2800毫升,再下入苡仁,用中火煮30分钟,下入白菜、盐、味精,煮熟即成。
苡仁白菜汤做法已被57人烹饪过!
小编整理693位网友投稿材料与虾仁白菜粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大麻仁白酒
第二种:鼠李仁白酒
第三种:薏仁白蔹酒
第四种:曼步厨房 - 浓浓奶香与水果的约会 - 覆盆子杏仁白巧克力曲奇
第五种:鲜香虾仁蔬菜粥
第六种:虾仁韭菜粥
第七种:香菇蛋白小白菜粥
第八种:苡仁小白菜粥
第九种:山药白菜粥
第十种:白菜粥
小编结合20位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味海鲜煲、翡翠虾仁、翡翠虾仁色拉、翡翠素虾仁、老干妈辣酱虾
腰果虾仁、芒果虾仁沙拉、芙蓉虾仁、芝士虾球
芝士虾球、芡实虾仁、腰果虾仁。
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