烹饪杞子醉虾所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、冷库、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱杞子醉虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杞子醉虾、杞子醉虾、沙苑子醉翁虾，醉虾爬子。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱杞子醉虾做法
材料
主料：河虾400克，调料：白酒50克，盐30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克，大葱10克，姜10克
做法
1.河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。
2.锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。
小诀窍
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
杞子醉虾做法已被15人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱杞子醉虾做法
材料
主料：河虾400克，调料：白酒50克，盐30克，味精30克，花椒10克，枸杞子15克，大葱10克，姜10克
做法
1.河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。
2.锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。
小诀窍
食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
杞子醉虾做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱沙苑子醉翁虾做法
材料
沙苑子20克，料酒100毫升，葱15克，山柰10克，盐5克，基围虾250克，姜10克，桂皮10克，八角10克，味精3克。
做法
1、沙苑子去杂质炒香；基围虾用料酒浸泡30分钟；姜拍松，葱切段；桂皮、山条、八角洗净。
2、锅置武火上，加入清水2500毫升，下入八角、山柰、桂皮、姜、葱、盐、味精，烧沸，当香气溢出时，将基围虾连料一同放入锅内，煮4分钟，停火，将虾捞起，装盘供食。
3、基围虾用料酒浸泡，可去其腥气。沙苑子炒香可增强疗效。
沙苑子醉翁虾做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱土附子醉酒做法
材料
土附子500克，白酒1000克。
做法
在土附产卵期的4~6月，从新鲜土附腹中取出鱼籽，洗净，置酒罐中，再将白酒倒入酒罐，封严罐口，浸泡半月，从酒罐中捞出土附子即可醉食。
土附子醉酒做法已被46人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱醉虾爬子做法
材料
虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开
做法
1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
2、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
3、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
醉虾爬子做法已被26人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与杞子醉虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四物醋醉虾
第二种：醉虾
第三种：花雕醉虾
第四种：火焰香茶醉虾
第五种：折耳根醉虾
第六种：炒醉虾
第七种：清炒醉虾
第八种：清蒸醉虾
第九种：醉虾
第十种：蒜末醉虾
小编结合12位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
主焖大虾、鲜虾扒豆苗、上海醉蟹、腐乳虾、蟹粉豆腐
蟹黄豆腐、果香虾球、虾仁扒油菜、宫爆虾仁
蟹黄白菜、椒盐基围虾、干贝虾球。
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相关菜谱名称推荐：杞子醉虾,杞子醉虾,沙苑子醉翁虾,醉虾爬子
