烹饪高丽虾米菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱高丽虾米菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽虾米菜、高丽虾米菜、虾米菜脯煲饭，地米菜春卷。
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以下是91位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱高丽虾米菜做法
材料
高丽菜1/4颗，虾米10g，盐少许，黑糖少许
做法
1.将虾米洗净后，以100cc的冷水略浸泡一下。
2.将洗净并切段后的高丽菜与上述虾米放入菜锅中，用中火炒1∼2分钟。
3.再用少许的盐、黑糖勾芡倒入炒菜锅中，炒1∼2分钟后熄火。
4.将炒好的高丽菜倒入大碗公里。
5.将大碗公放到电锅，待8∼10分钟后即可拿出，倒扣到盘中享用。
高丽虾米菜做法已被48人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱高丽虾米菜做法
材料
高丽菜1/4颗，虾米10g，盐少许，黑糖少许
做法
1.将虾米洗净后，以100cc的冷水略浸泡一下。
2.将洗净并切段后的高丽菜与上述虾米放入菜锅中，用中火炒1∼2分钟。
3.再用少许的盐、黑糖勾芡倒入炒菜锅中，炒1∼2分钟后熄火。
4.将炒好的高丽菜倒入大碗公里。
5.将大碗公放到电锅，待8∼10分钟后即可拿出，倒扣到盘中享用。
高丽虾米菜做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾米菜脯煲饭做法
材料
白米155公克，虾米20公克，菜脯30公克，蒜末20公克，红萝卜丁30公克，水240公克，油1小匙，盐1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。
2.起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3.将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。
虾米菜脯煲饭做法已被32人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱虾米菜心做法
材料
菜心600公克，虾米30公克，姜20公克，沙拉油2大匙，高汤400cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙
做法
1.菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。
2.虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
3.热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。
虾米菜心做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱地米菜春卷做法
材料
地米菜，春卷皮，葱，肉沫，姜沫，油，盐，胡椒面，味精，生粉
做法
1.将地米菜去头
2.将去头后的地米菜掰开洗净，多洗几遍，此菜沙多。
3.将洗净后的地米菜剁细（剁的太粗会撑破春卷皮）
4.剁好的地米菜加入肉沫（地米菜与肉沫的比例为1：3肉太多了腻口）加入姜沫、葱沫、再加入盐、胡椒面、味精、调味，最后将混合物一起剁泥装盘待用。
5.将春卷皮一张张慢慢的撕开待用。
6.准备好一小碗封口用的生粉水
7.春卷的包法：平摊好一张春卷皮。
8.将地米菜馅平条状放好
9.将上放皮往下包盖住馅
10.往下再卷一次后将左、右、下、三个边都刷上生粉水。
11.粘好封口即包好。
12.热锅放油（都为5成热），放包好的春卷，中小火翻炸，成金黄色捞出沥油装盘即可。
地米菜春卷做法已被83人烹饪过！
小编整理150位网友投稿材料与高丽虾米菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽参乌鸡汤
第二种：高丽菜炒牛肉片
第三种：培根高丽
第四种：猪皮卤高丽菜
第五种：高丽菜肉卷
第六种：玉米烩高丽菜捲
第七种：奶油高丽菜捲
第八种：高丽菜回锅肉
第九种：高丽菜捲
第十种：高丽菜捲可乐饼
小编结合91位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹肉白菜心、虾酱空心菜、虾酱空心菜、虾酱空心菜、豆苗虾仁
海鲜白菜煲、樱花虾白菜煮、素蟹肉丝白菜、炸丝瓜虾仁
南瓜鲜虾沙拉、蛤蜊丝瓜、海鲜白菜泡菜。
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相关菜谱名称推荐：高丽虾米菜,高丽虾米菜,虾米菜脯煲饭,地米菜春卷
