烹饪土司虾捲所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
海鲜菜谱土司虾捲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土司虾捲、土司虾捲、泰式土司虾饼,泰式香蕉沙司虾。
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以下是27位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱土司虾捲做法
材料
去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙
做法
1.虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。
2.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。
3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。
4.将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。
5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。
土司虾捲做法已被64人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱土司虾捲做法
材料
去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙
做法
1.虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。
2.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。
3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。
4.将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。
5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。
土司虾捲做法已被78人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱泰式土司虾饼做法
材料
土司6片,虾仁300公克,荸荠50公克,蒜末1大匙,沙拉油1大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1茶匙
做法
1.将虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥;荸荠切末,吸干水份,备用。
2.将蒜末放入油锅中,以微火炸成金黄色,倒出后将油渣分离,备用。
3.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入茡荠及其余调味料拌匀。
4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀,放入冰箱,备用。
5.土司切成小丁置盘内,将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状,再放入盘内裹上土司末,并压成圆饼形。
6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内,以小火油炸,并不时翻转使其均匀,炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。
泰式土司虾饼做法已被14人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱凤尾土司虾片做法
材料
白土司4片,草虾8只,蛋白2个,山药泥50公克,低筋面粉1大匙,美奶滋少许,海苔1片,黑芝麻少许,酒1小匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉2/3大匙
做法
1.)先将土司去边,每对切成2片长方形土司备用。
2.)草虾去头及外壳,仅留尾部的壳,挑去肠泥后,加入所有调味料拌腌10分钟。
3.)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。
4.)腌好的草虾用纸巾拭干水份,再从腹部剖开但不要断,使虾身对半摊平备用。
5.)每片土司上先涂抹少许作法3中的蛋白泡,再放上草虾(腹部朝上),再将蛋白泡满在草虾及土司上,仅露出虾的尾部。
6.)热油锅,再将处理好的土司轻投入,有虾的部分先朝下,油炸片刻后翻面,待两面炸至微黄即可捞起。
7.)炸好的凤尾土司虾片,先涂上少许美乃滋,再贴上海苔(剪成领状)及黑芝麻装饰即可。
凤尾土司虾片做法已被17人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱泰式香蕉沙司虾做法
材料
香蕉2个,去皮切成薄片,黄瓜2根,去皮去籽,切成丁,新鲜薄荷叶15克,新鲜香菜叶25克,鲜姜末2克,新鲜红椒1个,切薄片,青柠汁60毫升,鱼露15毫升,红糖15克,虎皮虾680克,去壳并抽去背部黑线
做法
1.在大碗里将香蕉、黄瓜、薄荷、香菜、姜和红椒拌匀做成沙司。
泰式香蕉沙司虾做法已被99人烹饪过!
小编整理557位网友投稿材料与土司虾捲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:沙律鲜虾捲
第二种:翡翠虾捲
第三种:姜片虾捲
第四种:芒果虾捲
第五种:越南鲜虾捲
第六种:黄金虾捲
第七种:天妇罗虾捲
第八种:芝麻虾捲
第九种:迷你虾捲
第十种:土司辣味红酒虾
小编结合27位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乡村海鲜烘蛋、滑蛋虾仁、虾仁豆腐、凤梨虾球、炸虾手捲
滑蛋虾仁盖饭、咸酥剑虾、焗烤蒜香明虾、麻油烧酒虾
橙汁虾球盖饭、白酒鲜虾培根捲、水蜜桃鲜虾。
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相关菜谱名称推荐:土司虾捲,土司虾捲,泰式土司虾饼,泰式香蕉沙司虾










