烹饪泰式鲜虾粥所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱泰式鲜虾粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式鲜虾粥、泰式鲜虾粥、泰式鲜虾土豆沙律，鱼茸鲜虾粥。
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以下是97位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱泰式鲜虾粥做法
材料
鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
泰式鲜虾粥做法已被90人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱泰式鲜虾粥做法
材料
鲜虾150公克，鸡蛋1颗，白饭1碗，冬菜1小匙，姜丝1大匙，葱花1大匙，芹菜丁1大匙，香菜1大匙，高汤2杯，鱼露1大匙，白醋1/2小匙，椰奶1小匙，糖1/2小匙
做法
1.鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。
3.取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。
4.于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。
5.撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。
泰式鲜虾粥做法已被14人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱泰式鲜虾土豆沙律做法
材料
土豆1个，黄椒1个，鲜虾10个，鱼露，橄榄油，柠檬1个，蒜2瓣
做法
1.土豆去皮刨丝泡清水，烧开水煮3-4分钟，捞出来过冷河，控干水备用。
2.黄椒切细丝，用盐腌制片刻备用。
3.鲜虾去头去壳，汆水至熟，过冷河，控干水备用。
4.把调料拌在一起，加少许糖，鸡粉调味，浇在食材上，拌匀即可~~
小诀窍
冷藏后味道更佳~~ 柠檬汁不足可以加苹果醋补味
泰式鲜虾土豆沙律做法已被62人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱泰式鲜虾沙拉做法
材料
鲜虾300公克，甜豆荚少许，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，鱼露酸辣酱适量
做法
1.鲜虾去肠泥，洗净备用。
2.甜豆荚去头尾洗净；红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块，备用。
3.煮一锅滚沸的水，放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟，捞出沥干水份，再泡入冰开水内，待凉透后捞起沥干水份，备用。
4.取一容器，放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。
泰式鲜虾沙拉做法已被54人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鱼茸鲜虾粥做法
材料
鱼，虾，米，姜，盐适量，葱适量，香菜适量
做法
1.将鱼去骨取肉。
鱼茸鲜虾粥做法已被45人烹饪过！
小编整理362位网友投稿材料与泰式鲜虾粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鲜虾粥
第二种：田园鲜虾粥
第三种：港式鲜虾云吞馅
第四种：港式鲜虾云吞
第五种：日式鲜虾饭团
第六种：意式鲜虾拌面
第七种：越式鲜虾卷
第八种：越式鲜虾卷
第九种：日式鲜虾味增汤
第十种：黄鳝虾粥
小编结合97位厨师推荐再从266网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆浆海鲜锅、泰味蒸虾、酥皮龙虾卷、宫保虾仁、起司帝王蟹
芙蓉青蟹、绣枕虾卷、明虾银丝煲、鲜虾堡
黄金大明虾、港式鲜虾云吞、香菇烩虾仁。
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