烹饪沙茶蟹脚所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、饮料展示柜、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱沙茶蟹脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶蟹脚、沙茶蟹脚、沙茶蟹子粉丝煲，蟹脚洋菇圆面。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱沙茶蟹脚做法
材料
蟹脚肉200公克，粉丝1把，蒜头4粒，青葱1支，辣椒1支，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1小匙，香油少许，高汤3大匙
做法
1.蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。
2.取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。
3.蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。
4.起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。
5.放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。
沙茶蟹脚做法已被96人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱沙茶蟹脚做法
材料
蟹脚肉200公克，粉丝1把，蒜头4粒，青葱1支，辣椒1支，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1小匙，香油少许，高汤3大匙
做法
1.蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。
2.取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。
3.蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。
4.起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。
5.放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。
沙茶蟹脚做法已被88人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱沙茶蟹子粉丝煲做法
材料
红薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油
做法
1.红薯粉也用油水略煮一下，没硬芯后就转入砂锅。
2.同时也是砂锅置小火上，底部倒油晃锅，铺上芹菜段。
3.把煮好的粉丝放在砂锅里，铺上蟹子。
4.倒上调味汁，翻炒均匀略焖一小会，最后淋点沙茶酱里的油或者麻油。
小诀窍
我用的沙茶酱是台湾产的“牛头牌”，虽然贵点，不过味道真好，也不是经常吃，所以也就一直用着。
沙茶蟹子粉丝煲做法已被79人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蟹脚冬粉煲做法
材料
霸王蟹蟹脚1只，冬粉2束，绞肉3两，蒜末1大匙，葱花2大匙，咖哩粉2/3大匙，酱油1又1/2大匙，糖2/3大匙，米酒1大匙，香油1大匙，水3杯
做法
(1)冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用，蟹脚洗净，斜切成2∼3公分厚块。
(2)起油锅爆香蒜末、葱花，依序放入绞肉炒至8分熟，再加入调味料(2)及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂锅上，放入切好的霸王蟹蟹脚，加盖改中火续煮3∼5分钟，最后再以小火烧至汤汁收干即可。
蟹脚冬粉煲做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蟹脚洋菇圆面做法
材料
蟹脚80g，奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利直圆面180g，洋菇番茄酱5大匙，起司粉适量
做法
1.将蟹脚以滚水煮熟备用。
2.取一锅以小火用奶油炒香洋葱丝。
蟹脚洋菇圆面做法已被52人烹饪过！
小编整理269位网友投稿材料与沙茶蟹脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：呛辣炒蟹脚
第二种：避风塘蟹脚
第三种：蟹脚冬粉煲
第四种：辣油炒蟹脚
第五种：姜葱香辣蟹脚
第六种：辣油炒蟹脚
第七种：阳澄湖大闸蟹做法之炸蟹脚
第八种：沙茶双芋牛腩煲
第九种：沙茶鸡块
第十种：开洋沙茶牛肉炒饭
小编结合93位厨师推荐再从202网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯酱龙虾、炸沙茶虾、干烧草虾、沙茶葱姜蟹、粉丝虾
酥炸蟹螯、香炸虾条、鲜虾鬼壳烧、软炸虾球
蒜蓉虾、清蒸鲜虾狮子头、奶油明虾。
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相关菜谱名称推荐：沙茶蟹脚,沙茶蟹脚,沙茶蟹子粉丝煲,蟹脚洋菇圆面
