烹饪香焖大闸蟹所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱香焖大闸蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香焖大闸蟹、香焖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹，番茄香焖大眼鸡鱼。
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以下是98位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香焖大闸蟹做法
材料
大闸蟹两只，花生油几滴
做法
1.用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；
2.放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；
3.焖至20分钟即可。
小诀窍
经验分享： 1、电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热； 2、焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，我按了三次，不过这样做出来的大闸蟹确实很香！不管是黄还是肉都非常的鲜嫩！绝对值得一试！
香焖大闸蟹做法已被91人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香焖大闸蟹做法
材料
大闸蟹两只，花生油几滴
做法
1.用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；
2.放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；
3.焖至20分钟即可。
小诀窍
经验分享： 1、电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热； 2、焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，我按了三次，不过这样做出来的大闸蟹确实很香！不管是黄还是肉都非常的鲜嫩！绝对值得一试！
香焖大闸蟹做法已被94人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹做法
材料
阳澄湖大闸蟹（喜欢几只就蒸几只）
做法
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，起锅装盘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸调均匀即可。
阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱天津大闸蟹的做法--土豆泥麻辣大闸蟹做法
材料
原料：
做法
马铃薯，另称土豆，茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病，也可防癌。
生活中人们把马铃薯的做法发挥到了极致，它可以用来做土豆泥，薯片，炒菜，煎饼和马铃薯鸡蛋汤，无论怎么做都是一样的可口和美味，它也可以与其他的美食一块搭配着食用，当马铃薯与大闸蟹做成的美食又会有怎样的邂逅呢？
土豆泥麻辣大闸蟹的做法应该这么做
做法：
1.将蟹用毛刷清洗干净，刀切4块（去处不能吃的蟹腮，蟹心，蟹肠和蟹肺）。
2.土豆去皮，蒸熟后捣碎呈泥。
3.用筷子夹蟹块在土豆泥拖。
4.锅里倒油，老干妈豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
5.倒入蟹，加料酒翻炒5分钟，放入红椒片，加糖、鸡精、老抽继续翻炒。
6.蟹壳炒至金黄色即可。
苏蟹阁温馨提示：香味扑鼻，美味可口，入口即化，实属难得的美味菜肴，喜欢吃大闸蟹的朋友们自己在家就可以做喔！做法很简单的！
本文来自天津苏蟹阁大闸蟹官网：www.dazha-xie.com
天津大闸蟹的做法--土豆泥麻辣大闸蟹做法已被67人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱番茄香焖大眼鸡鱼做法
材料
番茄，大眼鸡鱼，番茄酱
做法
1.番茄切块和番茄酱加适量水一起煮烂，怕酸的朋友，可以放点糖
番茄香焖大眼鸡鱼做法已被36人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与香焖大闸蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大闸蟹
第二种：清蒸大闸蟹
第三种：啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食
第四种：清蒸大闸蟹
第五种：速递版大闸蟹
第六种：清蒸大闸蟹
第七种：清蒸大闸蟹
第八种：双米藿香蒸大闸蟹
第九种：清蒸大闸蟹
第十种：清蒸大闸蟹
小编结合98位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水虾蛄、芒果大虾、白灼虾、黄蛤、虾仁蛋奶羹
酒醉红膏蟹、蕉叶银耳虾球、宫保虾球、虾肉水晶包
龙虾豆腐羹、芝士虾球、虾酱蒸猪肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2464人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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