烹饪蜜瓜墨鱼扒所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、磨刀器。
鱼类菜谱蜜瓜墨鱼扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜瓜墨鱼扒、蜜瓜墨鱼扒、蛤蛎丝瓜墨鱼细面，孜然鳕鱼扒。
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以下是25位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱蜜瓜墨鱼扒做法
材料
墨鱼500克，哈密瓜200克。调料色拉油50克，盐5克，味精5克，鸡粉3克，玉米淀粉15克，自制酱(番茄沙司15克、沙拉酱10克、盐3克、味精2克、蜂蜜10克)40克。
做法
1、墨鱼剥去外面黑衣，从腹部剖开除去内脏后洗净，在墨鱼表面打上间距为0.5厘米、深为1厘米的十字花刀，然后改刀成长6厘米、宽3厘米的片。
2、哈密瓜去皮后分成8份，将每一份哈密瓜都改成船形；墨鱼片加入盐、味精、玉米淀粉调味后腌渍15分钟，放入烧至六成热的色拉油中小火煎2分钟，翻过来再以同样的温度小火煎2分钟，取出后装入用哈密瓜雕成的船上，上桌后用自制酱拌匀即可。
小诀窍
特点
咸香爽口，果香浓郁。
蜜瓜墨鱼扒做法已被74人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱蜜瓜墨鱼扒做法
材料
墨鱼500克，哈密瓜200克。调料色拉油50克，盐5克，味精5克，鸡粉3克，玉米淀粉15克，自制酱(番茄沙司15克、沙拉酱10克、盐3克、味精2克、蜂蜜10克)40克。
做法
1、墨鱼剥去外面黑衣，从腹部剖开除去内脏后洗净，在墨鱼表面打上间距为0.5厘米、深为1厘米的十字花刀，然后改刀成长6厘米、宽3厘米的片。
2、哈密瓜去皮后分成8份，将每一份哈密瓜都改成船形；墨鱼片加入盐、味精、玉米淀粉调味后腌渍15分钟，放入烧至六成热的色拉油中小火煎2分钟，翻过来再以同样的温度小火煎2分钟，取出后装入用哈密瓜雕成的船上，上桌后用自制酱拌匀即可。
小诀窍
特点
咸香爽口，果香浓郁。
蜜瓜墨鱼扒做法已被77人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱蛤蛎丝瓜墨鱼细面做法
材料
膳魔师煮面道1只，膳魔师达人原味平底锅1只，墨鱼细面150公克，蛤蛎250公克，丝瓜400公克，葱花10公克，姜末5公克，沙拉油1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，高汤200cc，太白粉水1茶匙
做法
1.丝瓜去皮去籽后切小块状；蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后沖，以刀子切去半边无肉的蛤蛎壳。
2.取『膳魔师煮面道』，将墨鱼细面放入后，倒入滚沸热水、放少许盐（份量外）并盖上盖子。待5分钟后，先将『膳魔师煮面道』内的水倒出，再取出面条盛盘。
3.取『膳魔师达人原味平底锅』，加入沙拉油热锅，放入葱花及姜末以小火爆香，再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。
4.续加入高汤、盐和细砂糖，以中火煮至滚沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。
蛤蛎丝瓜墨鱼细面做法已被24人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱南瓜墨西哥饼做法
材料
白面2杯，南瓜泥0.3杯，泡打粉1大匙，油2小匙，温水0.5杯，盐适量
做法
1.准备好南瓜泥，如果是自制，就把南瓜先蒸熟，再放入搅碎机里打成泥；
2.面粉放入容器中，放泡打粉和盐，然后倒入油，用手把面和油混合成好像粗砂的质地，然后再放凉了的南瓜泥，慢慢加温水和成面团；饧30分钟；
3.把面团分成2份，每份再分成6份，擀成6张薄薄的饼；
4.烙饼的时候平底锅不需要放油，把锅烤热，把一张饼放入，开始起泡以后翻个再烤大约30-45秒就好了
南瓜墨西哥饼做法已被49人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱孜然鳕鱼扒做法
材料
银鳕鱼1块，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，孜然粉适量
做法
1.银鳕鱼去鳞洗净后晾干水，用适量盐和胡椒粉腌制2小时。
孜然鳕鱼扒做法已被18人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与蜜瓜墨鱼扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲶鱼扒茄子
第二种：泰汁鲈鱼扒
第三种：带鱼扒白菜
第四种：轻蒜香锅煎比目鱼扒
第五种：鲍鱼扒菜胆
第六种：煎三文鱼扒配香蒜沙司
第七种：柠香鱼扒
第八种：白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
第九种：白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒
第十种：白酱蘑菇意大利面+鱼扒
小编结合25位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼蛋冻、梅汁烟鳕鱼、鸳鸯桂鱼、茶香银鳕鱼、鱼池莲藕
蒜香目鱼花、香荽鱼松酿银萝、焗鱼肠鱼扣、紫菜鱼卷
怪味鲮鱼丸、堂灼金菇鲜鱼鳃、金煎味噌银鳕鱼。
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