烹饪游龙缤纷鱼卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
鱼类菜谱游龙缤纷鱼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐游龙缤纷鱼卷、游龙缤纷鱼卷、游龙戏凤，游龙戏虾。
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以下是15位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱游龙缤纷鱼卷做法
材料
活龙虾1只，牙片鱼1条，三文鱼500克，黑鱼子酱、红鱼子酱各1瓶，鸡蛋8只，蛋黄酱、法式芥末酱各适量
做法
1、龙虾煮熟去壳，头、尾留用，取净肉切成圆片。
2、牙片鱼取净肉，切片，卷入三文鱼片成花朵形，上笼蒸6分钟，放在龙虾圆片上，摆在盘中间。
3、鸡蛋煮熟，一切两半，分别取蛋黄加入少许蛋黄酱、法式芥末酱调匀，用裱花袋在蛋清内挤成花形，摆入盘中。
4、将龙虾头、尾摆放在盘两头，用鱼子酱分别点在鱼花、蛋花上即成。
小诀窍
特点
造型美观大方，咸鲜味美。
王勇 (山东)
游龙缤纷鱼卷做法已被30人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱游龙缤纷鱼卷做法
材料
活龙虾1只，牙片鱼1条，三文鱼500克，黑鱼子酱、红鱼子酱各1瓶，鸡蛋8只，蛋黄酱、法式芥末酱各适量
做法
1、龙虾煮熟去壳，头、尾留用，取净肉切成圆片。
2、牙片鱼取净肉，切片，卷入三文鱼片成花朵形，上笼蒸6分钟，放在龙虾圆片上，摆在盘中间。
3、鸡蛋煮熟，一切两半，分别取蛋黄加入少许蛋黄酱、法式芥末酱调匀，用裱花袋在蛋清内挤成花形，摆入盘中。
4、将龙虾头、尾摆放在盘两头，用鱼子酱分别点在鱼花、蛋花上即成。
小诀窍
特点
造型美观大方，咸鲜味美。
王勇 (山东)
游龙缤纷鱼卷做法已被10人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱游龙戏凤做法
材料
大明虾3尾，鸡肉6两，生鱿鱼8两，笋丁1支，红萝卜丁1/2条，青豆仁1/2杯，葱段6枝，姜片6片，盐1小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油1/2小匙，水3大匙，米酒1/2大匙，太白粉1又1/2小匙
做法
(1)先将明虾去壳用盐洗净切片，用纸巾擦干，鸡肉切薄片，用腌料将明虾片和鸡片腌20分钟。
(2)生鱿鱼洗净切薄片、笋和红萝卜煮熟切片、青豆仁烫熟备用。
(3)准备3杯油，入锅烧至七分热，将明虾片、鸡肉片、鱿鱼片倒入热油中过油随即捞起。
(4)锅中留3大匙油先爆香葱段和姜片，再倒入笋片、红萝卜片和青豆仁拌炒，接着加入明虾片、鸡片、鱿鱼片和所有调味料一起快炒2分钟即可起锅。
游龙戏凤做法已被13人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱游龙戏凤做法
材料
净鸡850克，水发海参10只，鸡汤，调料各适量
做法
鸡治净入锅，加调料和鸡汤烧沸，煨至鸡烂时放入海参，加盖焖片刻即成。
创新说明
此菜名借用一出戏名，以海参象征龙，鸡象征凤，二者同烹故得名，是一道营养丰富的美味佳肴。
小诀窍
特点
鸡嫩参软，汤汁清鲜味浓，鲜香可口。
苗庆渠（山东）
游龙戏凤做法已被16人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱游龙戏虾做法
材料
虾肉具有补肾壮阳的作用，对肾虚阳痿、脾虚食少者有食疗之功，平常食之可强壮体魄。游龙戏虾造型颇有新意，虾饺皮薄虾嫩，滋润爽口。主料生虾肉 熟虾肉 猪肥肉辅料食粉 澄面 生粉调料猪油 味精 麻油 胡椒粉 白糖 精盐
做法
1．澄面、生粉筛后置盆中，倒入滚沸水搅匀，搓滑成虾饺面团。
2．猪肥肉烫熟，凉后切成细粒。熟虾肉切成粒，加猪油拌匀。
3．生虾肉加精盐、食粉拌匀，腌渍20分钟后洗净，挤干水分剁烂，再加精盐搅拌至起胶，加猪熟肥肉、熟虾肉调成虾饺馅。
4．虾饺面团擀成薄圆片，包入虾饺馅，捏成弯月形，上笼用猛火蒸熟即可。
游龙戏虾做法已被31人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与游龙缤纷鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：缤纷报窝蛋
第二种：缤纷合炒
第三种：五彩缤纷
第四种：缤纷红薯藤杪
第五种：缤纷杂拌
第六种：什果缤纷西米露
第七种：缤纷蔬菜大杂拌
第八种：挪威三文鱼の五彩缤纷什锦
第九种：缤纷玉米沙拉
第十种：五彩缤纷大杂拌
小编结合15位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆椒鱼丁、椒盐老板鱼翅、油泼黑鱼、煎蒸带鱼、蒜泥老板鱼
清蒸加吉鱼、烤加吉鱼、干烧鲳鱼、口蘑扒鱼脯
酱焖鳎目鱼、油爆鱼片、白汁酿鱼。
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