烹饪兜麦鱿鱼卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、叉子、磨刀器。
鱼类菜谱兜麦鱿鱼卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐兜麦鱿鱼卷、兜麦鱿鱼卷、参麦鱿鱼，柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷。
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以下是56位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱兜麦鱿鱼卷做法
材料
鲜鱿鱼2条500g，麦仁1碗，姜2片，红辣椒1小只，新鲜小芦笋3根，盐1茶匙5g，鸡精1茶匙5g，米酒2茶匙10ml，白醋1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，白胡椒粉1/2茶匙3g，油2汤匙30ml
做法
1、麦仁煮到八成熟，沥干备用。
2、红甜椒和芦笋切小粒。
3、鲜鱿鱼去头和黑膜，切十字花刀。再切成厚片，在开水锅中迅速汆烫一遍，鱿鱼卷曲成漂亮的筒状，捞出沥干。
4、炒锅起大火，倒油，煸香姜片，下麦仁和红椒、芦笋粒爆炒。
5、再下鱿鱼卷，调入米酒、盐、白胡椒粉、鸡精、白醋和白砂糖，快炒起锅。
小诀窍
1、应当在鱿鱼内面切十字花刀（刀面与鱿鱼成45°斜角），这样烹饪时才会向内卷成鱿鱼卷。
2、鱿鱼切花刀不仅为了美观，更是为了入味和受热均匀。
3、还可以将麦仁和鱿鱼卷单独炒熟，再把麦仁添塞刀鱿鱼卷中，就成了可爱的鱿鱼卷“兜麦”。
兜麦鱿鱼卷做法已被14人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱兜麦鱿鱼卷做法
材料
鲜鱿鱼2条500g，麦仁1碗，姜2片，红辣椒1小只，新鲜小芦笋3根，盐1茶匙5g，鸡精1茶匙5g，米酒2茶匙10ml，白醋1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，白胡椒粉1/2茶匙3g，油2汤匙30ml
做法
1、麦仁煮到八成熟，沥干备用。
2、红甜椒和芦笋切小粒。
3、鲜鱿鱼去头和黑膜，切十字花刀。再切成厚片，在开水锅中迅速汆烫一遍，鱿鱼卷曲成漂亮的筒状，捞出沥干。
4、炒锅起大火，倒油，煸香姜片，下麦仁和红椒、芦笋粒爆炒。
5、再下鱿鱼卷，调入米酒、盐、白胡椒粉、鸡精、白醋和白砂糖，快炒起锅。
小诀窍
1、应当在鱿鱼内面切十字花刀（刀面与鱿鱼成45°斜角），这样烹饪时才会向内卷成鱿鱼卷。
2、鱿鱼切花刀不仅为了美观，更是为了入味和受热均匀。
3、还可以将麦仁和鱿鱼卷单独炒熟，再把麦仁添塞刀鱿鱼卷中，就成了可爱的鱿鱼卷“兜麦”。
兜麦鱿鱼卷做法已被17人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱参麦鱿鱼做法
材料
党参5g，麦冬5g，五味子3g，百合50g，鱿鱼250g，虾仁10g，油、料酒、姜汁、白醋、味精、水淀粉、香油各适量。
做法
(1)、将党参、麦冬用纱布包好，与五味子同煎两次，将两次药液合并，过滤2～3次，再放文火上浓缩到一小碗。
(2)、水发鱿鱼打花刀成金鱼状，用开水焯一下捞出。
(3)、虾仁加调料制成虾茸，放入金鱼腹中，百合置于盘中及四周，上屉蒸20min。
(4)、勺内放明油，加药汁、盐、味精、白醋、水淀粉勾芡，浇在菜肴上，将五味子渣点缀在百合上即可。佐餐食。
参麦鱿鱼做法已被32人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
材料
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法
首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥！
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被68人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法
材料
柚子，鱿鱼，鲜虾，芦笋，泰式甜辣酱，红彩椒，调料：葱姜碎，盐，白糖，胡椒粉
做法
1、 柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、 鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3、 鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷做法已被48人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与兜麦鱿鱼卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆鱿鱼卷
第二种：爆炒鱿鱼卷
第三种：荔枝鱿鱼卷
第四种：爆鱿鱼卷
第五种：宫保鱿鱼卷
第六种：酱爆鱿鱼卷
第七种：红烧鱿鱼卷
第八种：油爆鱿鱼卷
第九种：鱿鱼卷
第十种：滚龙鱿鱼卷
小编结合56位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决、六月鲜红烧带鱼、凉粉鲩鱼、剁椒鸦片鱼头、剁椒鸦片鱼头
剁椒酸豆角烧鱼、剁椒鱼头、剁椒鱼头、南瓜肉盏与鱼露蒸蛋
南瓜花酥配多春鱼、原味烤三文鱼、剁椒鱼头。
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相关菜谱名称推荐：兜麦鱿鱼卷,兜麦鱿鱼卷,参麦鱿鱼,柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
