烹饪五香煎带鱼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、铲勺。
鱼类菜谱五香煎带鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香煎带鱼、五香煎带鱼、香煎带鱼，香煎带鱼。
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以下是26位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱五香煎带鱼做法
材料
主料：带鱼，配料：盐，白糖，黄酒，五香粉，胡椒粉，干淀粉，姜片
做法
1、带鱼清理干净后，切成段。
2、在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。
3、将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。
4、在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。
小诀窍
煎好后的带鱼可再放入厨房纸上吸去表面的油，使其看起来不是很油。
黄酒没有料酒中很浓重的香料气味，所以不会干扰食材原有的风味。
五香煎带鱼做法已被97人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱五香煎带鱼做法
材料
主料：带鱼，配料：盐，白糖，黄酒，五香粉，胡椒粉，干淀粉，姜片
做法
1、带鱼清理干净后，切成段。
2、在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。
3、将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。
4、在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。
小诀窍
煎好后的带鱼可再放入厨房纸上吸去表面的油，使其看起来不是很油。
黄酒没有料酒中很浓重的香料气味，所以不会干扰食材原有的风味。
五香煎带鱼做法已被90人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱香煎带鱼做法
材料
鲜带鱼1条，五香粉，盐适量，柠檬2片
做法
1.带鱼洗净，刮去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹干。
2.把柠檬汁挤在鱼上，略拌，去除鱼腥味。
3.鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉，腌30分钟。
4.锅内油热后，改小火，将鱼轻滑入锅内，不要翻动，轻晃锅内的油，让鱼煎得更全面。约3分钟左右，用筷子轻轻翻面，再煎3分钟左右，即可夹出，放在餐用吸油纸上去掉多余油分，装盘。
小诀窍
1、一定要选新鲜带鱼，我是在沃尔玛买的17块多一斤的，边上另有8块多一斤的冷冻的带鱼，不能用。一是腥，二是肉质松散炸的时候影响外观，三是吃起来也不鲜。 2、带鱼表面的白膜一定要耐心刮干净，否则煎的时候外观不清爽，还腥。 3、如果没有柠檬，用一点点白酒代替也行。 4、带鱼上的盐薄薄抹上即可，如果煎完以后觉得不够咸，可以边上备一些椒盐蘸着吃，愿意吃辣的可以备上烧烤用的辣椒粉。 5、吃不完的带鱼，下回买些老豆腐、雪菜，炖在一起，就是“雪菜豆腐带鱼汤”，记得放盐前先尝一下，又鲜又方便。
香煎带鱼做法已被93人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱香煎带鱼做法
材料
带鱼，盐，黑胡椒，干淀粉
做法
1.带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕；
2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味；
3.鱼身均匀的拍上干淀粉；
4.中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟；
5.翻面再煎至颜色金黄，捞出；
香煎带鱼做法已被96人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香煎带鱼做法
材料
带鱼，盐
做法
1.买来新鲜的带鱼，切块，加盐腌制，如果不想即时煮的可以放入冰箱冷藏。要煮时把盐洗掉，如果腌很久可以用水稍浸一会儿，这样就不会太盐。
2.炒锅中加少许油，放入带鱼，改中火，一面煎成金黄色后再翻面，二面都煎成好看的金黄色即可盛出享用了，不必加其它调料的啊。
香煎带鱼做法已被19人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与五香煎带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐香煎带鱼
第二种：香煎带鱼
第三种：香煎带鱼
第四种：干煎带鱼
第五种：干煎带鱼
第六种：油煎带鱼
第七种：油煎带鱼
第八种：萝卜丝煎带鱼
第九种：煎带鱼
第十种：煎带鱼
小编结合26位厨师推荐再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香酥鱼、便当带鱼寿司、野生海鱼：蒜焖油胴鱼、兜麦鱿鱼卷、红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决
六月鲜红烧带鱼、剁椒鸦片鱼头、剁椒鸦片鱼头、剁椒酸豆角烧鱼
剁椒鱼头、剁椒鱼头、凉粉鲩鱼。
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