烹饪黄瓜鱼鳞泡菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、厨房秤。
鱼类菜谱黄瓜鱼鳞泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜鱼鳞泡菜、黄瓜鱼鳞泡菜、清蒸黄瓜鱼，香辣黄瓜鱼。
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以下是25位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱黄瓜鱼鳞泡菜做法
材料
主料：黄瓜（20个），白菜叶（20个），萝卜（1个），
做法
一、用料准备：
1.黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜：洗干净后，切成细长。
3.白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
二、实践做法：
1．把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
2．把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
3．在黄瓜的隙缝里放（2），白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。
黄瓜鱼鳞泡菜做法已被95人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱黄瓜鱼鳞泡菜做法
材料
主料：黄瓜（20个），白菜叶（20个），萝卜（1个），
做法
一、用料准备：
1.黄瓜：洗干净后，泡在盐水里，使黄瓜有淡淡的咸味。
2.萝卜：洗干净后，切成细长。
3.白菜：把白菜的外皮去掉后，一叶一叶拿下来，泡在盐水里。
4.葱、蒜、生姜：洗干净后，都切好。
二、实践做法：
1．把腌好的黄瓜洗一遍后，用刀相鱼鳞一样，切一下。
2．把切好的萝卜和辣椒搅拌后，再放葱、蒜、生姜等佐料，最后放盐搅拌。
3．在黄瓜的隙缝里放（2），白菜也是。然后，放在密封盒里，在适当的放盐水。
制作要点：制作过程中，要把黄瓜的咸味充分的去掉。并且，做好后，要马上吃最好。
食用：黄瓜泡菜，在黄瓜缝隙里也可以不放萝卜等佐料，直接搅拌黄瓜和白菜后，用白菜包黄瓜即可。
黄瓜鱼鳞泡菜做法已被87人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱清蒸黄瓜鱼做法
材料
黄瓜鱼1条，盐，葱，姜3片，蒜3瓣，蒸鱼油2大匙，油3大匙
做法
1.把处理好的黄瓜鱼放入盘中，在鱼的肚子里或四周方上姜，蒜，面上洒上少量盐，放入锅中蒸熟
2.蒸好后将鱼取出，把姜、蒜去除，在鱼的表面淋上蒸鱼油
3.葱切丝，洒在鱼表面
4.锅中烧热油，将滚热的油泼在鱼身表面即可
小诀窍
蒸鱼的之前可以在鱼身上划几刀，这样鱼比较容易蒸熟 快乐的生活在水里的小鱼,无缘无故就这么被某人清蒸了~~~真是好冤枉哪~~~大家动筷子的时候请为它默哀3秒吧~~~ 1~~2~~3~~ 开吃~~~~
清蒸黄瓜鱼做法已被68人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱大黄瓜鱼丸汤做法
材料
大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。
2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。
大黄瓜鱼丸汤做法已被59人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱香辣黄瓜鱼做法
材料
青鱼茸无刺、多脂、味美，黄瓜鲜嫩、清脆、甘甜。香辣黄瓜鱼是安徽创新菜肴，成菜口感软滑香辣，营养搭配合理，是热点的菜肴。主料黄瓜 青鱼茸辅料鸡蛋 面粉调料生粉 辣酱 葱花 蒜茸 精盐 高汤 味精 白糖 胡椒粉 色拉油
做法
1．净青鱼茸调味备用。鸡蛋、生粉、面粉调成脆皮糊。
2．黄瓜切薄片，用精盐腌渍一下，拍上生粉，抹上一层鱼茸再盖上一片黄瓜片，然后拖上脆皮糊下油锅炸成金黄色。
3．锅留底油下蒜茸炒香，加辣酱、高汤，用调料调味，下炸好的黄瓜鱼，撒入葱花，出锅装盘。
注意事项
香辣黄瓜鱼做法已被41人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与黄瓜鱼鳞泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼鳞胶
第二种：椒盐鱼鳞
第三种：鱼鳞鸡腿
第四种：自制鱼鳞胶原蛋白冻
第五种：鱼鳞胶原蛋白冻
第六种：泡菜泡菜 成都泡菜
第七种：木瓜鱼尾汤
第八种：丝瓜鱼片汤
第九种：牛奶南瓜鱼
第十种：南瓜鱼饼
小编结合25位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼仔包饭、酱小鱿鱼、日式三文鱼生鱼片、三文鱼茶泡饭、烤三文鱼土豆酪
洋兰三文鱼、香辣豆瓣鱼、白兰地鱼肉色拉、意大利墨鱼饭
泰国姜味烤鱼、桂侯蒸鲩鱼、甜汁三文鱼。
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