烹饪豆酱煮红目鳞鱼所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤。
鱼类菜谱豆酱煮红目鳞鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆酱煮红目鳞鱼、豆酱煮红目鳞鱼、酱煮红薯，黄豆酱煮鲚鱼。
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以下是51位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱豆酱煮红目鳞鱼做法
材料
红目鳞鱼，姜，芹菜，豆酱
做法
1.姜切丝，芹菜切段
2.锅放水，豆酱，油煮开，放入鱼，姜丝，芹菜段煮熟即可
豆酱煮红目鳞鱼做法已被19人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱豆酱煮红目鳞鱼做法
材料
红目鳞鱼，姜，芹菜，豆酱
做法
1.姜切丝，芹菜切段
2.锅放水，豆酱，油煮开，放入鱼，姜丝，芹菜段煮熟即可
豆酱煮红目鳞鱼做法已被91人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱酱煮红薯做法
材料
材料2人份：红薯160克，青豆角30克，高汤五分之四杯，熬芝麻1小匙，砂糖、豆酱、酒各2小匙。
做法
①将红薯去皮，切成2cm的方块状，放水中漂后，捞起，滤干水分。
②将煮过的青豆角切成斜薄片。
③在锅中倒入红薯和高汤后，打开火，煮沸后用文火再煮5分钟。
④将熬过的芝麻与砂糖、豆酱、酒混合后搅拌倒入③中，同时倒入青豆角，煮至红薯变软后即可。
酱煮红薯做法已被60人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱蒜苗豆酱煮鲨鱼做法
材料
a.鲨鱼肉450g，b.黄豆酱1/2杯，青蒜段2支，芹菜段50g，辣椒段1条，姜丝10g，黄豆酱汁3大匙，味精1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，水3大匙，香油1大匙
做法
1.将鲨鱼肉洗净，放入滚水中汆烫约2分钟，刷去鱼皮上的细鱼麟后，再重覆放入滚水中汆烫3分钟备用。
2.起油锅，炒香材料b，倒入作法1鱼片拌炒后，加入全部调味料煮约半小时即可起锅。
蒜苗豆酱煮鲨鱼做法已被74人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱黄豆酱煮鲚鱼做法
材料
鲚鱼一条、黄豆酱一汤匙、糖少许、味精少许
做法
1、将鲚鱼用少许盐腌半小时以上。
黄豆酱煮鲚鱼做法已被54人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与豆酱煮红目鳞鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧三道鳞鱼
第二种：虾仁鸡汤煮红薯叶
第三种：酱煮莲藕
第四种：树子酱煮鳕鱼
第五种：酱煮莲藕
第六种：酱煮紫苏
第七种：麦芽糖煮红枣
第八种：煮红薯叶
第九种：水煮红枣
第十种：黑豆大蒜煮红糖
小编结合51位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁秋刀鱼、剁椒鱿鱼、香辣扒皮鱼、鱼头粥、鱼丸豆苗
银鱼瘦肉粥、花生墨鱼煲猪脚、红薯粉煮薰鱼、酱油草鱼腩
双味鲶鱼、清蒸乌鱼、西湖醋鱼。
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