烹饪素锅烤鸭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
素菜菜谱素锅烤鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素锅烤鸭、素锅烤鸭、素锅烤鸭的做法，美味素锅贴。
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以下是14位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素锅烤鸭做法
材料
主料：熟面筋150克，
做法
1)将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用刀轻拍切成段，蘑菇片、水发玉兰片切两半；
2)四种主料一齐下入开水锅内，见开捞出沥干，挤净水分；
3)将面筋下五成热(约125℃)油锅煎炸，挺身后捞出沥油，与蒲菜、荸荠片、玉兰片、蘑菇片一起放盘内，加入葱椒汁、味精、绍酒、酱油调料浸养，再加入蛋清糊拌匀，做成“素鸭”；
4)锅内加花生油烧至四成热(约100℃)，将“素鸭’平摊在锅内，用小铲转动，挺身后折叠，用筷子在上面扎4-5个冒气孔，炸成枣瓤色捞出沥油，切成象眼块摆在盘中，外带葱白、甜面酱上席即成。
素锅烤鸭做法已被73人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素锅烤鸭做法
材料
主料：熟面筋150克，
做法
1)将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用刀轻拍切成段，蘑菇片、水发玉兰片切两半；
2)四种主料一齐下入开水锅内，见开捞出沥干，挤净水分；
3)将面筋下五成热(约125℃)油锅煎炸，挺身后捞出沥油，与蒲菜、荸荠片、玉兰片、蘑菇片一起放盘内，加入葱椒汁、味精、绍酒、酱油调料浸养，再加入蛋清糊拌匀，做成“素鸭”；
4)锅内加花生油烧至四成热(约100℃)，将“素鸭’平摊在锅内，用小铲转动，挺身后折叠，用筷子在上面扎4-5个冒气孔，炸成枣瓤色捞出沥油，切成象眼块摆在盘中，外带葱白、甜面酱上席即成。
素锅烤鸭做法已被65人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素锅烤鸭的做法做法
材料
原料：
做法
做法：
将面筋切成长条，加干淀粉，酱油浸养，荸荠肉切小片，蒲菜头用刀轻拍切成段，蘑菇片、水发玉兰片切两半。四种原料一齐下入开水锅内，见开捞出沥干，挤净水分。将面筋下五成热（约125℃）油锅煎炸，挺身后捞出沥油，与蒲菜、荸荠片、玉兰片、蘑菇片一起放盘内，加入葱椒汁、味精、绍酒、酱油调料浸养，再加入蛋清糊拌匀，做成“素鸭”，锅内加花生油烧至四成热（约100℃），将“素鸭’平摊在锅内，用小铲转动，挺身后折叠，用筷子在上面扎4-5个冒气孔，炸成枣瓤色捞出沥油，切成象眼块摆在盘中，外带葱白、甜面酱上席即成。
特点：颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻。www.508msc.con
素锅烤鸭的做法做法已被68人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鸳鸯素锅沾酱做法
材料
香桩酱1大匙，素沙茶酱1大匙，糖粉1/2小匙，白醋1/4小匙，橄榄油1小匙，酱油1大匙。
做法
碗中放入所有材料搅拌均匀即可。
鸳鸯素锅沾酱做法已被61人烹饪过！
第五种：素菜菜谱美味素锅贴做法
材料
材料：黑木耳、鸡蛋、粉丝、豆腐、葱、韭菜
做法
1、把泡软的黑木耳和粉丝切碎，葱、韭菜也切碎、豆腐捣碎。
2、鸡蛋加盐打散，锅里放油，把鸡蛋倒进锅里划散。
3、把1和2混合，放入调味料，拌匀。
美味素锅贴做法已被64人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与素锅烤鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：电饭锅烤鸡翅
第二种：电饭锅烤饼干
第三种：平底锅烤吐司蛋塔
第四种：锅烤豉油茶树菇鸡腿
第五种：锅烤红酒草菇鸡腿
第六种：铁锅烤红薯
第七种：铸铁锅烤番茄牛肉
第八种：傻瓜版锅烤豉油栗子鸡
第九种：锅烤茄汁口蘑牛肉
第十种：锅烤香辣蒜笋牛肉
小编结合14位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
斋香素烧鹅、鲜香素笋、豆腐素三明治、荤素扣肉、京都素排骨
京酱素肉丝、铁板素排、青椒素肉丝、素鳗
上素福袋、腐皮卷素菜、三鲜素肉块。
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相关菜谱名称推荐：素锅烤鸭,素锅烤鸭,素锅烤鸭的做法,美味素锅贴
