烹饪腐乳高丽菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
素菜菜谱腐乳高丽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳高丽菜、腐乳高丽菜、腐乳高麗菜木耳煮粉絲，高丽菜。
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以下是74位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱腐乳高丽菜做法
材料
高丽菜300公克，蒜末1/2茶匙，姜丝10公克，辣椒末5公克，豆腐乳2块，糖1/4茶匙，绍兴酒1茶匙，水1大匙
做法
1.将所有调味料压泥混合，备用。
2.高丽菜洗净、切小块泡水，待要炒时再捞出沥水，备用。
3.热锅，加入2大匙油，放入蒜末、姜丝炒香，再加入作法2的高丽菜以大火快炒约2分钟，续加入作法1的调味料、辣椒末，再炒1分钟炒均匀即可。
腐乳高丽菜做法已被77人烹饪过！
第二种：素菜菜谱腐乳高丽菜做法
材料
高丽菜300公克，蒜末1/2茶匙，姜丝10公克，辣椒末5公克，豆腐乳2块，糖1/4茶匙，绍兴酒1茶匙，水1大匙
做法
1.将所有调味料压泥混合，备用。
2.高丽菜洗净、切小块泡水，待要炒时再捞出沥水，备用。
3.热锅，加入2大匙油，放入蒜末、姜丝炒香，再加入作法2的高丽菜以大火快炒约2分钟，续加入作法1的调味料、辣椒末，再炒1分钟炒均匀即可。
腐乳高丽菜做法已被69人烹饪过！
第三种：素菜菜谱腐乳高麗菜木耳煮粉絲做法
材料
材料:高麗菜，木耳,粉絲，蝦米，
做法
1.木耳，高麗菜切絲，粉絲浸凍水，蝦米浸水
2.熱鍋下油，炒高麗菜，下鹽，煮2mins下蝦米，上蓋5mins，會看到高麗菜煮出水，下粉絲
3.腐乳，糖，鹽，半勺淀粉加1/3碗蝦米水
4.下調味進鍋，蓋上煮3mins關火下香油即可
腐乳高麗菜木耳煮粉絲做法已被73人烹饪过！
第四种：素菜菜谱腐乳炒高丽菜做法
材料
高丽菜300公克，红辣椒1支，蒜头1大颗，辣麻油腐乳20公克，水45㏄，糖1/3小匙，酒15㏄
做法
1.高丽菜洗净撕成片状；蒜头去膜切成片状；红辣椒切成片状备用。
2.将所有调味料混合调匀备用。
3.热锅，加入适量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高丽菜，续以中火拌炒一下，最后倒入作法2的混合调味料，转大火拌炒均匀即完成。
腐乳炒高丽菜做法已被53人烹饪过！
第五种：素菜菜谱高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被56人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与腐乳高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油高丽菜捲
第二种：高丽菜回锅肉
第三种：高丽菜捲
第四种：高丽菜捲可乐饼
第五种：高丽菜捲
第六种：香肠高丽菜炒饭
第七种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第八种：高丽菜羊肉卷
第九种：高丽菜酸煮鱼汤
第十种：高丽菜蝾螺炒饭
小编结合74位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式泡菜、培根高丽菜、龙鬚苍蝇头、九层塔淋酱、小米菠菜
素火腿高丽菜、雪菜百页、菜茎泡菜、油菜花菇蕈泡菜
京酱芥兰菜、糖醋高丽菜、花椰菜辣泡菜。
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