烹饪剥皮辣椒所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、饺子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、夹盘器。
素菜菜谱剥皮辣椒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剥皮辣椒、剥皮辣椒、剥皮辣椒，剥皮辣椒义大利面。
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以下是98位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱剥皮辣椒做法
材料
尖长绿辣椒300公克，酱油120㏄，水300㏄，黑醋30㏄，素蚝油35公克
做法
1.绿辣椒洗净，切去蒂头，用小刀剥开去籽。
2.所有调味料煮沸待凉备用。
3.将绿辣椒放入160℃油锅中炸透，至辣椒皮稍微捲曲即可捞起待凉，并沥干油份。
4.将炸过的绿辣椒剥皮，整齐排入玻璃罐内，倒入作法2的调味料腌渍3天至入味即完成。
剥皮辣椒做法已被34人烹饪过！
第二种：素菜菜谱剥皮辣椒做法
材料
尖长绿辣椒300公克，酱油120㏄，水300㏄，黑醋30㏄，素蚝油35公克
做法
1.绿辣椒洗净，切去蒂头，用小刀剥开去籽。
2.所有调味料煮沸待凉备用。
3.将绿辣椒放入160℃油锅中炸透，至辣椒皮稍微捲曲即可捞起待凉，并沥干油份。
4.将炸过的绿辣椒剥皮，整齐排入玻璃罐内，倒入作法2的调味料腌渍3天至入味即完成。
剥皮辣椒做法已被26人烹饪过！
第三种：素菜菜谱剥皮辣椒做法
材料
青辣椒300g，水200cc，绍兴酒10cc，蚝油60g，酱油40g，虾油20g，细糖20g
做法
1.将青辣椒去蒂，外皮洗净后摊开晾干备用。
2.热油锅，开中火至油温达约220℃，将作法1的青辣椒分2次下锅油炸约8秒，至表皮反白即捞起、沥干油脂。
3.作法2炸好的青辣椒泡入冷水中冷却备用。
4.以手将作法3青辣椒的外皮仔细剥除。
5.再将其纵切剖开后以刀刮除果籽备用。
6.取一汤锅，倒入所有调味料及作法4的青辣椒，一起煮至滚沸后熄火、放凉。
7.捞出作法5锅中的青辣椒，用纸巾吸干水分后放入罐中，再倒入作法5冷却的调味料，盖紧盖子。
8.放入冷藏库泡渍约5天即可。
剥皮辣椒做法已被41人烹饪过！
第四种：素菜菜谱剥皮辣椒做法
材料
绿辣椒300公克，素蚝油100cc，淡酱油100cc，米酒50cc，糖1大匙
做法
1.绿辣椒洗净、沥干，切掉蒂头，从中间划一刀，用小刀去籽，备用。
2.取一锅，倒入适量沙拉油(约可淹过辣椒的油量)以中火加热至约150℃时，放入作法1的绿辣椒油炸约1分钟至表皮起泡且皮稍微捲曲时，捞出沥油且放凉，再将绿辣椒的外皮剥掉。
3.取一玻璃瓶，将作法2的绿辣椒整齐放入玻璃瓶中，再将所有调味料均匀后加入其中，密封瓶盖放在阴凉处腌10天即可。
剥皮辣椒做法已被32人烹饪过！
第五种：素菜菜谱剥皮辣椒义大利面做法
材料
义大利面200公克，剥皮辣椒5~6条，肉丝100公克，大蒜2瓣，洋葱1/4个，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油40公克，巴西利10公克，盐少许，胡椒粉少许
做法
1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2. 将大蒜切末、洋葱切丝，剥皮辣椒切段备用。
3. 以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉，腌渍肉丝约30分钟后炒熟备用。
剥皮辣椒义大利面做法已被35人烹饪过！
小编整理456位网友投稿材料与剥皮辣椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎皮辣椒
第二种：虎皮辣椒
第三种：虎皮辣椒
第四种：姜丝腊肠蒸剥皮牛
第五种：豆瓣酱焖剥皮鱼
第六种：香煎剥皮牛
第七种：美极剥皮牛
第八种：头菜焖剥皮鱼
第九种：清淡剥皮鱼面线汤
第十种：剥皮鱼煮水面
小编结合98位厨师推荐再从186网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷迭香烤洋芋、培根牛蒡米堡、蒜香豆苗、五香茄子、明月芋丸
腌笋片、萝卜糕、辣五花籚笋卷、糖醋素排
蔬菜咖哩、蒜香马铃薯、豆酱腌嫩姜。
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