烹饪黄豆芽泡菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、开水器、切片刀、勺子、调料瓶。
素菜菜谱黄豆芽泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆芽泡菜、黄豆芽泡菜、辣海带芽泡菜，泡菜泡菜 成都泡菜。
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以下是47位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱黄豆芽泡菜做法
材料
1.黄豆芽2斤，2.蒜末3大匙，红辣椒4支，韭菜1把(小)，葱3支，1.盐2大匙，2.香油2大匙，糖1大匙，麻油1/3大匙
做法
(1)将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥干备用。
(2)将材料(2)洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。
(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置于容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
黄豆芽泡菜做法已被16人烹饪过！
第二种：素菜菜谱黄豆芽泡菜做法
材料
1.黄豆芽2斤，2.蒜末3大匙，红辣椒4支，韭菜1把(小)，葱3支，1.盐2大匙，2.香油2大匙，糖1大匙，麻油1/3大匙
做法
(1)将黄豆芽洗净后彻底沥干，加入盐拌匀后腌约12小时，再将盐水洗净沥干备用。
(2)将材料(2)洗净沥干，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。
(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置于容器中冷藏腌1天以上待入味即可食用，约可保存3天。
黄豆芽泡菜做法已被86人烹饪过！
第三种：素菜菜谱辣海带芽泡菜做法
材料
1.海带芽1/2斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，1.盐1/3大匙，2.糖2大匙，麻油1又1/2大匙，辣椒粉2大匙
做法
(1)将海带芽洗净沥干水份，拌入盐腌渍2小时备用。
(2)将材料(2)及调味料(2)一起搅拌均匀，再加入海带芽中搅拌均匀，置于冰箱冷藏约3小时入味即可食用，约可保存1週。
辣海带芽泡菜做法已被45人烹饪过！
第四种：素菜菜谱绿豆芽拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
2、胡萝卜丝过开水，投冷水后捞出；
3、黄瓜擦丝，几样放一起，加盐、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌匀，
绿豆芽拌黄豆芽做法已被25人烹饪过！
第五种：素菜菜谱泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
做法
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小，人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。
小诀窍
1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。
2、早上放，晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜，可当凉菜。
3、黄瓜坏水不要泡。
4、泡菜太酸加盐；不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。
5、坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、白酒搅拌均匀，并将坛口清洗干净。
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被95人烹饪过！
小编整理908位网友投稿材料与黄豆芽泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆芽炖海带
第二种：肉末炒黄豆芽
第三种：黄豆芽焖粉皮
第四种：凉拌黄豆芽
第五种：辣椒油洋葱拌黄豆芽
第六种：黄豆芽炖小酥肉
第七种：炝炒黄豆芽
第八种：黄豆芽牛肉饭
第九种：黄豆芽炒薄肉片
第十种：凉拌黄豆芽
小编结合47位厨师推荐再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
步步高昇、方块辣萝卜泡菜、白萝卜片泡菜、鳞片辣萝卜泡菜、大芥菜泡菜
长年菜、白萝卜青头泡菜、牛蒡片泡菜、嫩姜片
葱泡菜、黄萝卜泡菜、小白萝卜泡菜。
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