烹饪春笋肉片所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
素菜菜谱春笋肉片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋肉片、春笋肉片、雪菜春笋肉丝面，莴笋肉片。
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以下是56位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱春笋肉片做法
材料
肉，盐，山芋粉，笋
做法
1.肉切片，加上盐，山芋粉，抓匀，下油锅炒熟。装起。
2.切好的笋，也在油中爆炒至熟。
3.倒如炒好的肉，翻炒均匀。关火。
4.加下红椒，青椒片，即可。
春笋肉片做法已被26人烹饪过！
第二种：素菜菜谱春笋肉片做法
材料
肉，盐，山芋粉，笋
做法
1.肉切片，加上盐，山芋粉，抓匀，下油锅炒熟。装起。
2.切好的笋，也在油中爆炒至熟。
3.倒如炒好的肉，翻炒均匀。关火。
4.加下红椒，青椒片，即可。
春笋肉片做法已被85人烹饪过！
第三种：素菜菜谱雪菜春笋肉丝面做法
材料
面条，雪菜半包，春笋2根，洋葱半个（可不放），里几肉1块，姜丝，葱段，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，美极鲜酱油少许，猪油
做法
1.春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上
2.锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用
3.锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒
4.接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉
雪菜春笋肉丝面做法已被99人烹饪过！
第四种：素菜菜谱莴笋肉片做法
材料
猪肉200克，莴笋500克，大蒜30克，生姜50克，青辣椒100克，葱100克，胡萝卜100克
做法
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
小诀窍
1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。 2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。 3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。 4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含b族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。 5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
莴笋肉片做法已被79人烹饪过！
第五种：素菜菜谱莴笋肉片做法
材料
莴笋1根，猪肉适量，姜片适量，盐适量，生粉适量，生抽适量
做法
1.莴笋洗净后去皮后切片。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽腌2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉片稍微炒一下后上碟备用。
莴笋肉片做法已被48人烹饪过！
小编整理530位网友投稿材料与春笋肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋肉片
第二种：春笋炒肉片
第三种：肉片烧春笋
第四种：草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食
第五种：雪笋肉丝
第六种：红烧笋肉
第七种：蚝油脆笋肉丸
第八种：红烧笋肉
第九种：冬笋肉丝尖椒
第十种：干煸冬笋肉丝
小编结合56位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合、一款好吃有营养的斋菜、素火腿、素佛跳墙、奶香包心菜
素烧鹅、牙签素肉、灯笼椒酱素冬瓜、韭菜素包
下饭素菜金钱菇烧豆泡、没有肉也非常好吃的素夹馍、素火腿的做法。
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