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家常菜烹饪:三高食谱凉拌海带丝烹饪方法 图片及所用厨具(潍坊油烟净化器)
2024-03-24 08:30    2992    中华厨具网

烹饪三高食谱凉拌海带丝所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒包子机、双眼水池洗碗机、双层工作台、保温售饭台制冰机、去根机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、夹盘器。

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以下是43位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:凉菜菜谱三高食谱凉拌海带丝做法

材料

海带150克

做法

1. 海带先用水泡发,每20分钟换水一遍,换水三次。

2.放入沸水里加1小勺醋煮2分钟后捞出,用冷水冲洗海带并将海带切成丝;

3. 大蒜切末,干辣椒,蒜末,柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用;

4. 用亦舒堂火麻油加热至6成热, 倒入第3步准备好的调味碗,

5.将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。

小诀窍

1.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能,如果吃海带主要是为了养生的作用,建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌,对改善三高的作用更明显,不过建议就不要放辣椒了。

2.发现芥末跟凉拌菜的新搭档,如果想吃得更清新,可以再拌点芥末,味道会更好。

三高食谱凉拌海带丝做法已被46人烹饪过!

第二种:凉菜菜谱三高食谱凉拌海带丝做法

材料

海带150克

做法

1. 海带先用水泡发,每20分钟换水一遍,换水三次。

2.放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出,用冷水冲洗海带并将海带切成丝;

3. 大蒜切末,干辣椒,蒜末,柠檬酱油搅拌均匀放在碗里备用;

4. 用亦舒堂火麻油加热至6成热, 倒入第3步准备好的调味碗,

5.将酱汁撒入香菜末,和海带拌匀即可。

小诀窍

1.海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能,如果吃海带主要是为了养生的作用,建议用亦舒堂巴马的火麻油来拌,对改善三高的作用更明显,不过建议就不要放辣椒了。

2.发现芥末跟凉拌菜的新搭档,如果想吃得更清新,可以再拌点芥末,味道会更好。

三高食谱凉拌海带丝做法已被50人烹饪过!

第三种:凉菜菜谱凉拌海带丝做法

材料

海带,胡萝卜,豆芽

做法

1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)

2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.

3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.

4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.

5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可.

凉拌海带丝做法已被41人烹饪过!

第四种:凉菜菜谱凉拌海带丝做法

材料

海带丝,豆芽,红萝卜丝,西蓝花,大蒜,姜,醋,酱油,油,芝麻,糖

做法

1.干的海带丝,水发泡开,清洗干净,粗剪几刀成短段,开水里卤烫一下,沥干水捞出;豆芽和西蓝花过水剥几瓣蒜头,斩小粒;

2.炒锅热油,下蒜碎和红辣椒碎中小火炒香,离火后,加入凉拌酱油、镇江香醋、糖一点,搅均,淋在海带上,放上豆芽和胡萝卜丝拌均匀,放入冰箱冷藏,吃前洒上麻油芝麻即可。

凉拌海带丝做法已被32人烹饪过!

第五种:凉菜菜谱多彩凉拌海带丝做法

材料

干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

做法

1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。

2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。

4.将所有材料混后拌匀即可。

多彩凉拌海带丝做法已被12人烹饪过!

小编整理807位网友投稿材料与三高食谱凉拌海带丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:凉拌海带丝

第二种:凉拌海带丝

第三种:凉拌海带丝

第四种:凉拌海带丝

第五种:凉拌海带丝

第六种:凉拌海带丝

第七种:黄花菜凉拌海带丝的做法

第八种:凉拌海带丝

第九种:凉拌海带丝

第十种:凉拌海带丝

小编结合43位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

苦瓜拌虾仁、香辣素拌扯面、凉拌素鸡、炝拌金针菇、凉拌薄荷鸡丝

牛油果鸡沙拉、开洋葱油拌面、凉拌苦瓜、夏日必备苦瓜拌虾仁

水煮花生、回味无穷的呛拌豆角、夏季消脂黑木耳拌洋葱。

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