烹饪生拌西瓜皮所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
凉菜菜谱生拌西瓜皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生拌西瓜皮、生拌西瓜皮、凉拌西瓜皮，凉拌西瓜皮。
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以下是19位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱生拌西瓜皮做法
材料
半个中等大小西瓜的瓜皮，盐适量，蒜瓣半个，香油一大勺
做法
1、将半个西瓜用勺子挖着吃掉，剩下的瓜皮纵向切成几大块
2、去掉瓜皮外层的绿色部分，再去掉红色的瓜瓤
3、将处理好的西瓜皮切成3、4毫米的薄片，放入大碗中
4、撒入适量盐，约半小勺即可，拌匀后稍微腌制15分钟左右
5、尝尝咸淡，将瓜皮中腌出的水倒掉，将半个蒜瓣压成蒜蓉倒进去，再倒入香油拌匀即可
小诀窍
1、瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌的西瓜皮要将外层多去掉一些
2、留下一丁点的红瓤，能让西瓜皮稍带甜味
3、喜好口味重一点的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料
生拌西瓜皮做法已被89人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱生拌西瓜皮做法
材料
半个中等大小西瓜的瓜皮，盐适量，蒜瓣半个，香油一大勺
做法
1、将半个西瓜用勺子挖着吃掉，剩下的瓜皮纵向切成几大块
2、去掉瓜皮外层的绿色部分，再去掉红色的瓜瓤
3、将处理好的西瓜皮切成3、4毫米的薄片，放入大碗中
4、撒入适量盐，约半小勺即可，拌匀后稍微腌制15分钟左右
5、尝尝咸淡，将瓜皮中腌出的水倒掉，将半个蒜瓣压成蒜蓉倒进去，再倒入香油拌匀即可
小诀窍
1、瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌的西瓜皮要将外层多去掉一些
2、留下一丁点的红瓤，能让西瓜皮稍带甜味
3、喜好口味重一点的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料
生拌西瓜皮做法已被69人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌西瓜皮做法
材料
西瓜皮半个，干辣椒，花椒，油，麻油，浙醋（或米醋），盐，鸡精，蒜
做法
1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
2.把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
凉拌西瓜皮做法已被51人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌西瓜皮做法
材料
西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油（临时买不到，我改放了老干妈），切碎的芫茜，拌均匀。（喜欢的还可以放上一点陈醋）味道真不错~~
小诀窍
西瓜皮比较硬，刨皮时要小心手啊！
凉拌西瓜皮做法已被43人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌西瓜皮做法
材料
西瓜皮350克，鲜红柿椒2只，精盐、白糖、食醋、味精、芝麻油各适量。
做法
①将西瓜皮的外皮和近瓤的白色软层削去，取靠外皮的浅绿色一层，洗净后切成丝，装入盘内，撒上半匙精盐，拌匀腌30分钟。
②将红椒去蒂和籽，洗净，放入沸水中烫热，捞出沥干，切成丝，加入精盐少许拌匀。再将腌好的西瓜皮丝沥去水分，把红椒丝放在上面，加白糖、食醋、芝麻油和味精各少许拌匀即可。
凉拌西瓜皮做法已被88人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与生拌西瓜皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌西瓜皮
第二种：凉拌西瓜皮（简易）
第三种：凉拌西瓜皮
第四种：香酥花生拌西芹
第五种：西瓜皮冬瓜皮天花粉汤
第六种：凉拌西瓜衣
第七种：牛肉西瓜皮蒸饺
第八种：铁板“西瓜皮”
第九种：凉拌木耳西瓜皮
第十种：妙炒西瓜皮
小编结合19位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿拌豆腐、凉拌海带丝、沙拉酱拌双丝、油醋苦苣沙拉、卤水双拼
下酒好菜南乳猪手、凉拌素什锦、脆嫩爽口凉拌鸡胗、秘制卤汁浸八爪
酱拌杏鲍菇、下酒下饭凉拌香菜卤藕、糖醋樱桃萝卜。
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相关菜谱名称推荐：生拌西瓜皮,生拌西瓜皮,凉拌西瓜皮,凉拌西瓜皮
