烹饪香菜拌毛肚所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷库、切片机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、磨刀器。
凉菜菜谱香菜拌毛肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜拌毛肚、香菜拌毛肚、香菜拌毛蛤，香菜拌毛蛤。
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以下是54位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱香菜拌毛肚做法
材料
毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精
做法
1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。
2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。
3、放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。
香菜拌毛肚做法已被24人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱香菜拌毛肚做法
材料
毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精
做法
1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。
2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。
3、放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。
香菜拌毛肚做法已被73人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
主料：蛤蜊750克，
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
香菜拌毛蛤做法已被43人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
鲜毛蛤500克，香菜200克，蒜泥、盐、醋、香油各适量。
做法
1、毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。
2、香菜洗净切段，用开水汆一下，用清水过凉后捞出。
3、将毛蛤肉、香菜段放碗内，加盐、蒜泥、醋、香油拌匀，装盘即成。
小诀窍
特点
咸鲜，酸辣，香脆。
香菜拌毛蛤做法已被12人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菜拌毛蛤做法
材料
主料：蛤蜊750g 香菜100g
做法
1.毛蛤蜊洗净，放开水中煮开口，剥出毛蛤仁，用原汤洗净浸泡；香菜用开水烫出（勿老），过凉后切成2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即成
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小诀窍
香菜拌毛蛤做法已被82人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与香菜拌毛肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜拌牛肉
第二种：香菜拌花生
第三种：香菜拌百叶
第四种：香菜拌拌
第五种：香菜拌木耳
第六种：西芹木耳香菜拌豆腐
第七种：简单美味香菜拌土豆丝
第八种：香菜拌木耳
第九种：香菜拌豆腐
第十种：香菜拌黑木耳
小编结合54位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干豇豆拌鸡杂、拌西胡瓜、拌儿菜、卤味的制作方法、爽口拌海带
凉拌百叶豆芽菜、62【凉拌菜 】、65【凉拌青瓜女贞果】、涼拌野菜
小米椒拌蕨根粉、清爽夏日沙拉、大葱拌白肉。
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