烹饪凉拌芹菜金针菇所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱凉拌芹菜金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌芹菜金针菇、凉拌芹菜金针菇、芹菜金针菇猪蹄汤，香菜金针菇牛百叶。
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以下是32位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌芹菜金针菇做法
材料
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
凉拌芹菜金针菇做法已被92人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌芹菜金针菇做法
材料
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
凉拌芹菜金针菇做法已被61人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱芹菜金针菇猪蹄汤做法
材料
香芹、金针菇各300克，猪蹄200克，红萝卜1个，生姜1片，盐适量。
做法
①将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。
②瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲90分钟，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。
芹菜金针菇猪蹄汤做法已被41人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌菠菜金针菇做法
材料
1：胡萝卜一根80克，去皮洗净切丝，盐1/4茶匙；
做法
1、胡萝卜切丝后加1料里的盐拌匀腌20分钟待用。烧开一大锅水，将金针菇和菠菜分别在开水里烫烫，捞出后冲冷水沥水待用。
2、不粘锅加油1大匙，置炉上开中火，炒香葱花和姜末，关火后放入香菜粒及所有5料拌匀，然后倒入胡萝卜丝和烫好的金针菇及菠菜，拌匀即可装盘上桌了。
凉拌菠菜金针菇做法已被10人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱香菜金针菇牛百叶做法
材料
牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱
做法
1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份
2.金针菇切去老根，洗净
3.红辣椒切丝
4.香菜切段
5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒
6.倒入金针菇炒软
香菜金针菇牛百叶做法已被80人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与凉拌芹菜金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针拌芹菜
第二种：凉拌芹菜花生
第三种：凉拌芹菜
第四种：凉拌芹菜叶
第五种：凉拌芹菜叶
第六种：凉拌芹菜叶
第七种：凉拌芹菜叶
第八种：凉拌芹菜
第九种：清新下酒菜-凉拌芹菜花生
第十种：凉拌芹菜叶
小编结合32位厨师推荐再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌花生米菠菜、凉拌青木瓜丝、金针菇拌杂蔬、凉拌海蜇、黄瓜拌皮蛋
凉拌剁椒皮蛋、黄瓜拌鸡丝、桂花杂果沙拉、腰果银耳拌香芹
老醋花生米、田园蔬菜沙拉、紫甘蓝拌豆腐丝。
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