烹饪凉拌拍黄瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、切菜器。
凉菜菜谱凉拌拍黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌拍黄瓜、凉拌拍黄瓜、拍黄瓜凉拌，爽口拍黄瓜。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌拍黄瓜做法
材料
黄瓜一条 葱 蒜 香菜 指天椒 炸花生米 老干妈 陈醋 苹果醋 鸡精
做法
1黄瓜拍开，切成四条，在切小段，成丁型，用一点点盐腌制10分钟，
2把腌制的黄瓜水倒掉，
3加入老干妈，陈醋，苹果醋，鸡精，一点点盐，指天椒沫（根据个人口味加指天椒好辣的）搅拌开，
4在放蒜沫用热油淋上去，在搅拌开，把炸花生米拍碎，撒上葱花和香菜，一同搅拌，（会吃麻的可以放入花椒面）味道极美
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凉拌拍黄瓜做法已被68人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌拍黄瓜做法
材料
黄瓜一条 葱 蒜 香菜 指天椒 炸花生米 老干妈 陈醋 苹果醋 鸡精
做法
1黄瓜拍开，切成四条，在切小段，成丁型，用一点点盐腌制10分钟，
2把腌制的黄瓜水倒掉，
3加入老干妈，陈醋，苹果醋，鸡精，一点点盐，指天椒沫（根据个人口味加指天椒好辣的）搅拌开，
4在放蒜沫用热油淋上去，在搅拌开，把炸花生米拍碎，撒上葱花和香菜，一同搅拌，（会吃麻的可以放入花椒面）味道极美
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凉拌拍黄瓜做法已被38人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱拍黄瓜凉拌做法
材料
黄瓜一根，适量的蒜头末、葱末。
做法
1．黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。
2．在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。
拍黄瓜凉拌做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱红油猪耳拍黄瓜做法
材料
卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱
做法
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
小诀窍
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。
红油猪耳拍黄瓜做法已被67人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱爽口拍黄瓜做法
材料
嫩黄瓜，葱，蒜末，老抽，生抽，麻油，醋
做法
1.黄瓜洗净去皮，用刀面拍打成小块。
爽口拍黄瓜做法已被36人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与凉拌拍黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：速拍黄瓜
第二种：diy拍黄瓜
第三种：木耳拍黄瓜
第四种：拍黄瓜
第五种：肘花拍黄瓜
第六种：木耳拍黄瓜
第七种：肘花拍黄瓜
第八种：122【拍黄瓜】
第九种：拍黄瓜
第十种：拍黄瓜
小编结合99位厨师推荐再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥末凉拌菠菜、自制日式沙拉酱、黄瓜拌海蜇、黄瓜拌海蜇、韩式杂拌菜
韩国小菜----甜土豆、拌魔芋丝、石锅拌饭、蒜香沙拉
波士顿沙拉、山楂糕拌白菜芯、家常凉拌豆腐。
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相关菜谱名称推荐：凉拌拍黄瓜,凉拌拍黄瓜,拍黄瓜凉拌,爽口拍黄瓜
