烹饪夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、夹盘器。
凉菜菜谱夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆、夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆、盐水毛豆，盐水毛豆。
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以下是50位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆做法
材料
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐
做法
1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。
3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
4：五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆做法已被29人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆做法
材料
毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐
做法
1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。
3：锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。
4：五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。
夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆做法已被89人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱盐水毛豆做法
材料
毛豆250克，姜10克，调料，盐30克
做法
1，准备材料
2，毛豆洗净后，用剪刀剪掉两头
3，放入锅中，加入15克盐，适量的水，煮5分钟
4，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉
5，将姜切丝，盐15克，倒入适量的冷开水，倒入毛豆，泡3个小时可食。
盐水毛豆做法已被69人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱盐水毛豆做法
材料
毛豆，八角，精盐，姜片
做法
1.毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。
2.锅烧开水，加姜片，八角，精盐。
3.随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
盐水毛豆做法已被38人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱盐水毛豆做法
材料
毛豆，盐，八角，花椒，大料，油半小勺
做法
1.把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。
盐水毛豆做法已被98人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：139【盐水毛豆】
第二种：新派盐水毛豆
第三种：拍黄瓜：三分钟小凉菜
第四种：赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
第五种：美味小凉菜---鸡瓜
第六种：小凉菜—赛香瓜
第七种：开胃小凉菜
第八种：开胃小凉菜
第九种：开胃小凉菜
第十种：小凉菜—赛香瓜
小编结合50位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿、芥末拌甘蓝、银耳拌黄瓜、凉拌豇豆木耳、皮蛋拌豆腐
香菜拌百叶、凉拌蟹柳丝、剁椒炝拌三丝、炝拌黄豆芽
.凉拌莲藕 、凉拌西瓜皮、凉拌干丝。
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