烹饪翠拌凉面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、筷子、擀面杖。
凉菜菜谱翠拌凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翠拌凉面、翠拌凉面、翠拌凉面，三丝拌凉面。
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以下是15位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱翠拌凉面做法
材料
主料：小黄瓜１条，豆芽１００公克，油面２００公克，豆包２块，素火腿６０公克。素高汤３大匙，酱油３匙，醋１匙，糖１匙，香油少许，芥茉酱少许。
做法
ａ、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。
ｂ、再将（ａ）料与豆芽一起过水之后过凉。
ｃ、煮调味料。
ｄ、将油面摆盘，铺上（ｂ）料与调味料即可。
翠拌凉面做法已被85人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱翠拌凉面做法
材料
主料：小黄瓜1条，豆芽100公克，油面200公克，豆包2块，素火腿60公克，
做法
1、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。
2、再将上述切好的与豆芽一起过水之后过凉。
3、煮调料。
4、将油面摆盘，与调料混合即可。
翠拌凉面做法已被54人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱翠拌凉面做法
材料
主料：小黄瓜１条，豆芽１００公克，油面２００公克，豆包２块，素火腿６０公克。素高汤３大匙，酱油３匙，醋１匙，糖１匙，香油少许，芥茉酱少许。
做法
ａ、将素火腿、小黄瓜、豆包切成条状。
ｂ、再将（ａ）料与豆芽一起过水之后过凉。
ｃ、煮调味料。
ｄ、将油面摆盘，铺上（ｂ）料与调味料即可。
翠拌凉面做法已被24人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱翡翠拌蚬子做法
材料
蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。
做法
1、将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
2、小葱用清水适量冲洗干净，切段，和蚬子尖、精盐、味精、辣椒、香醋、蒜泥、葱油等调料一起拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料中蚬子可改为针鱼，则成为翠拌针鱼。
口味变化
调味料中可酌加豆瓣辣酱，则成为辣味蚬子。
翡翠拌蚬子做法已被83人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱三丝拌凉面做法
材料
鸡蛋面，，黄瓜，豆腐皮，盐，豆芽，鸡精，老抽，麻油，醋，炸花生，花生酱
做法
1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条，捞出冲凉开水降温。
2.碗里舀入花生酱，加麻油，酱油、盐、鸡精、醋和少量开水调合成汁。
三丝拌凉面做法已被63人烹饪过！
小编整理336位网友投稿材料与翠拌凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拌凉皮
第二种：凉拌凉粉
第三种：拌凉菜
第四种：凉拌凉皮
第五种：拌凉粉
第六种：蒜泥拌凉粉
第七种：凉拌凉瓜海蜇
第八种：皮蛋拌凉粉
第九种：肉末拌凉粉
第十种：拌凉皮
小编结合15位厨师推荐再从415网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌黑木耳、小葱拌豆腐、韭菜花拌海蜒、凉拌海带丝、特色水豆腐
肉皮冻、凉拌藕片、蒜泥白肉、凉拌菠菜
三丝白菜、农家打拌菜、冰白玉水果沙拉。
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相关菜谱名称推荐：翠拌凉面,翠拌凉面,翠拌凉面,三丝拌凉面
