烹饪蒜蓉拌茼蒿所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、锯骨机、厨房凉霸、开水器、多用刀、叉子、铲勺。
凉菜菜谱蒜蓉拌茼蒿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉拌茼蒿、蒜蓉拌茼蒿、蒜蓉拌茄子,芝麻拌茼蒿。
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以下是54位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱蒜蓉拌茼蒿做法
材料
蒜蓉,茼蒿,花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
蒜蓉拌茼蒿做法已被34人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱蒜蓉拌茼蒿做法
材料
蒜蓉,茼蒿,花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
蒜蓉拌茼蒿做法已被83人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱蒜蓉拌茄子做法
材料
大蒜10克,盐3克,酱油10克,茄子200克,芝麻油10克。
做法
(1)、把大蒜去皮,捣成蒜蓉,待用。
(2)、把茄子洗净,一切两半,上笼用武火大汽蒸25分钟,出笼后,把茄子放入盆内,加入蒜蓉、芝麻油、盐、酱油拌匀即成。
蒜蓉拌茄子做法已被63人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱蒜蓉拌茄子做法
材料
主料:茄子 500g
做法
1、备好材料:茄子和大蒜。
2、茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出,放到盘子里用小刀划成小条。
4、取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
注:这是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,无需捣泥,是很香的。
蒜蓉拌茄子做法已被32人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱芝麻拌茼蒿做法
材料
茼蒿1斤,芝麻油1-2小匙,辣油1-2小匙,熟白芝麻1-1.5大匙,盐0.5小匙
做法
1.茼蒿洗净,烧开一锅水,将茼蒿放进去汆烫熟即捞出沥水;
2.沥去水分的茼蒿放到容器里,加入上面列好的调料拌匀即可。
芝麻拌茼蒿做法已被12人烹饪过!
小编整理715位网友投稿材料与蒜蓉拌茼蒿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌茼蒿
第二种:凉拌茼蒿
第三种:茼蒿茼蒿芝麻戚风
第四种:蒜蓉茼蒿
第五种:蒜蓉蒸茼蒿
第六种:清香蒜蓉炒茼蒿
第七种:芋头文蛤茼蒿汤
第八种:茼蒿水萝卜爽口菜
第九种:蚝油茼蒿
第十种:豆干茼蒿
小编结合54位厨师推荐再从895网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
凉拌海带丝、沪式清爽肉皮冻、蒜茸拌茄子、卤猪蹄、凉拌肚丝
大盘卤水肉、凉拌老鼠耳、松花蛋拌豆腐、卤水猪尾
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