烹饪我也卤一回所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
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以下是86位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱我也卤一回做法
材料
牛筋，牛肚，卤包，葱，盐，糖，老抽，生抽，姜，水
做法
1.先按照卤包上的说明，用生抽老抽糖盐葱姜水卤包一锅烧开。
2.然后我就把材料连卤汤都放进了慢炖锅，让它慢慢的炖，我们出去逛完回来，满屋飘香，牛筋牛肚也已经炖的烂烂的了！
我也卤一回做法已被45人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱我也卤一回做法
材料
牛筋，牛肚，卤包，葱，盐，糖，老抽，生抽，姜，水
做法
1.先按照卤包上的说明，用生抽老抽糖盐葱姜水卤包一锅烧开。
2.然后我就把材料连卤汤都放进了慢炖锅，让它慢慢的炖，我们出去逛完回来，满屋飘香，牛筋牛肚也已经炖的烂烂的了！
我也卤一回做法已被25人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔做法
材料
塔皮：细砂糖10克，黄油30克，全蛋液10克，低筋面粉50克，可可粉8克，小苏打粉少许，芝士馅：奶油奶酪50克，细砂糖25克，肉桂粉少许，朗姆酒少许，全蛋液20克，巧克力淋酱：巧克力50克，淡奶油25克，金箔少许
做法
1、室温软化的黄油里加入细砂糖，用打蛋器打发至糖粒融化，黄油发白呈羽毛状，再加入全蛋液打发均匀；
2、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合均匀后过筛，加入黄油糊里拌匀，揉成团，放冰箱冷冻半小时至变硬；
3、将面团取出，揉成大小均匀的小团，分别按在塔模里边按边推着转，直至铺满塔模，用小刀将边缘多余部分切掉弄平整；
4、将室温软化的奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至糖融化，加入全蛋液混合均匀，再加入肉桂粉、郎姆酒拌均匀。分别倒入塔模里至7分满；
5、烤箱提前5分钟160度预热后，将塔模放在烤盘里，烤盘里倒入热水至塔模的1/4处，将烤盘放进烤箱中层，烤40分钟后取出待凉透；
6、将淡奶油与巧克力碎混合，隔热水融化拌匀，分别淋在烤好的芝士塔表面，放冰箱冷藏半小时至凝固，表面装饰上金箔即可。
也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔做法已被84人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱半年吃一回 —— 红烧肉做法
材料
金针菜（黄花菜），五花肉，姜片，黄酒，冰糖，葱，生抽
做法
1、肉切块， 和姜片、黄酒一起入冷水锅，煮沸后用热水洗净；
2、锅内倒入少量油，放几粒冰糖，炒糖色；
3、冰糖溶化并变色起泡后倒入沥干水的肉块，翻动均匀上色；
4、放入姜片、葱结，倒入热水没过肉的2/3，加生抽、糖调味；
5、煮滚后计时20分钟，中间翻动几次；
6、放入泡开洗净的金针菜（黄花菜），再烧10分钟；
半年吃一回 —— 红烧肉做法已被54人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱本文来源：做法
材料
牛筋，牛肚，卤包，葱，盐，糖，老抽，生抽，姜，水
做法
1.先按照卤包上的说明，用生抽老抽糖盐葱姜水卤包一锅烧开。
2.然后我就把材料连卤汤都放进了慢炖锅，让它慢慢的炖，我们出去逛完回来，满屋飘香，牛筋牛肚也已经炖的烂烂的了！
本文来源：做法已被23人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与我也卤一回相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合86位厨师推荐再从166网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌茄子、热拌面片、南瓜沙拉三明治、水晶皮冻、凉拌西红柿
传统自调酱拌冷面、卤水大拼盘、夏日懒人版清爽拌冷面、卤牛腱
和风味沙拉、在家吃的简易拌饭、水果沙拉。
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