烹饪萝卜海带拌所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、切菜机、吹风机、开水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
凉菜菜谱萝卜海带拌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜海带拌、萝卜海带拌、海带拌黄豆,海带拌黄豆。
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以下是33位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:凉菜菜谱萝卜海带拌做法
材料
干海带,麻(香)油,醋,盐,糖,生抽,辣油
做法
1.干海带,干海带要剪掉硬头,然后剪中间一小块下来就够了(大概半块儿童毛巾大小),干海带比较脏,很多泥沙,要浸泡两小时以上,再丝瓜瓤搓洗干净。
2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调,无非是麻(香)油,醋,盐,糖,凉拌生抽,喜欢辣的再点点辣油。
小诀窍
凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位,其他部分可以用来煲汤。 超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。
萝卜海带拌做法已被92人烹饪过!
第二种:凉菜菜谱萝卜海带拌做法
材料
干海带,麻(香)油,醋,盐,糖,生抽,辣油
做法
1.干海带,干海带要剪掉硬头,然后剪中间一小块下来就够了(大概半块儿童毛巾大小),干海带比较脏,很多泥沙,要浸泡两小时以上,再丝瓜瓤搓洗干净。
2.切成细丝后用开水烫一下马上捞起。然后与同样切成细丝的萝卜一起凉拌即可。凉拌的调料汁按自己喜好调,无非是麻(香)油,醋,盐,糖,凉拌生抽,喜欢辣的再点点辣油。
小诀窍
凉拌用的海带尽量用中间比较好的部位,其他部分可以用来煲汤。 超市里的水发海带买的时候要注意闻下,有的泡太久了,有的有异味,那种海带往往很硬不好吃。
萝卜海带拌做法已被72人烹饪过!
第三种:凉菜菜谱海带拌黄豆做法
材料
黄豆,海带,香菜,红色的菜椒,盐,香醋,香油,姜末,蒜末
做法
1.黄豆事先用清水泡4小时,煮熟沥水。
2.泡发的海带洗净,用开水烫过,放凉切成细丝。也可以在超市购买现成的海带丝。
3.放一点切碎的香菜和红色的菜椒,哈哈,这步主要是为了好看。
4.用盐,香醋,香油和姜末,蒜末主,调拌海带丝和黄豆即可。
海带拌黄豆做法已被42人烹饪过!
第四种:凉菜菜谱海带拌鸡丝做法
材料
主料:鸡肉150克,海带(鲜)150克,
做法
1.水发海带洗净,放入锅内蒸25分钟,取出晾凉,切成丝放入盘内;黄瓜洗净,切成细丝放入碗内,用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分,放在海带上面;将鸡肉(鸡脯肉)洗净煮熟切成丝,放在黄瓜丝上面,香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内,用少许凉开水化开,加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁,浇在盘中的三丝上拌匀,最后把香肠丝撒在上面,即可。
海带拌鸡丝做法已被11人烹饪过!
第五种:凉菜菜谱海带拌黄豆做法
材料
煮熟的黄豆1杯,熟海带15公分,红辣椒3个。调料:盐适量、植物油2勺、糖1勺、香油1勺、酱油1/2大勺、醋1/2大勺、料酒1小勺。
做法
(1).将煮好的黄豆冲洗一遍,沥去水分。
(2).海带切丝,用沸水焯一下盛盘。
(3).红辣椒放水中泡软,去蒂去籽、洗净切成碎片。
海带拌黄豆做法已被81人烹饪过!
小编整理754位网友投稿材料与萝卜海带拌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红焖萝卜海带
第二种:萝卜海带汤
第三种:海蜇萝卜海带汤
第四种:白萝卜海带汤
第五种:红焖萝卜海带
第六种:酸萝卜海带老鸭汤
第七种:牛腩萝卜海带汤
第八种:白萝卜海带排骨汤
第九种:萝卜海带虾干瑶柱汤
第十种:萝卜海带虾汤
小编结合33位厨师推荐再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粽香卤肘、凉拌豇豆、凉拌蕨根粉、炸香椿鱼儿、凉拌香椿、芹菜叶小菜
沙拉大杂烩、卤生肠、干酱菜拌蒸排骨、家乡拌凉粉
凉拌卷心菜、凉拌黄瓜菜、凉拌素丝。
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相关菜谱名称推荐:萝卜海带拌,萝卜海带拌,海带拌黄豆,海带拌黄豆