烹饪菠菜炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、削皮器。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱菠菜炒鸡蛋做法
材料
菠菜500克，鸡蛋4个
做法
1、先把菠菜洗净，用淡盐水泡一会儿。
2、锅里煮开热水，拿菠菜烫一烫，烫的时间不要太长，以免引起菠菜营养过度流失。菠菜捞出，备用。
3、鸡蛋打散，在冷锅热油中，炸成蛋花花，盛盘备用。
5、然后在冷锅热油里面，下蒜末煸炒出香味。
6、最后将菠菜和鸡蛋一起翻炒即可。
qq：472727692 注明：王太私房菜
菠菜炒鸡蛋做法已被97人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱菠菜炒鸡蛋做法
材料
菠菜300克，鸡蛋150克，葱50克，姜20克，蒜30克
做法
1.菠菜洗净沥干水分，切成小段。
2.鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。
3.热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。
4.重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味， 将鸡蛋倒入炒匀就好了。
菠菜炒鸡蛋做法已被33人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱菠菜炒鸡蛋做法
材料
菠菜，鸡蛋，粉丝
做法
1.把菠菜洗净切一寸多长的段，待用
2.粉丝好的煮一下时间不用太长，不是很好的用水泡一会就可以了
3.上锅摊鸡蛋，然后盛出待用
4.油热放点辣椒、葱花（可以不放辣椒）炒菠菜，然后把摊好的鸡蛋和准备好的粉丝放进去一起翻炒，时间不要常，时间常了就会出水，那样不好看，而且口感也不好
5.在翻炒的同时要迅速的放调料，酱油不要多那样颜色不好看，盐别放太早那么容易出汤，味精、鸡精什么的可以根据自己喜好放，我只放胡椒粉
菠菜炒鸡蛋做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菠菜炒鸡蛋做法
材料
主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。
做法
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
菠菜炒鸡蛋做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱菠菜炒鸡蛋做法
材料
菠菜250克，鸡蛋1个，食盐2克，山西老陈醋1滴
做法
1.菠菜的处理过程：菠菜择去杂叶，放入洗菜盆里，上面撒一层生粉，加清水浸泡约10分钟
2.用清水冲洗干净，沥干水分
3.菠菜放在案板上，用小刀将根部的细小须割掉
4.锅内放水烧开，放入处理好的菠菜，焯1秒钟捞出，冲凉沥干水分
5.炒制阶段：锅内放油
6.鸡蛋放碗里打散
7.冷油内倒入鸡蛋液，让蛋液随着油温的升高而膨胀
8.用铲子将鸡蛋划散，淋入一滴山西老陈醋，炒匀出锅
9.锅内留底油，放入蒜蓉爆香
10.倒入a阶段处理好的菠菜，翻炒1分钟
菠菜炒鸡蛋做法已被18人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与菠菜炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：韭菜炒鸡蛋
第三种：荠菜炒鸡蛋
第四种：不一样的韭菜炒鸡蛋
第五种：韭菜炒鸡蛋
第六种：韭菜炒鸡蛋
第七种：韭菜炒鸡蛋
第八种：韭菜炒鸡蛋 。
第九种：枸杞紫菜炒鸡蛋
第十种：鲜芹菜炒鸡蛋
小编结合94位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜炒肉片、姜葱炒龙虾、韭菜鸡蛋炒土豆、茄子炒肉丝、炒麻食
宫保鱿鱼炒西芹、农家小炒肉、螃蟹炒年糕、萝卜丝炒小虾
香菇炒土豆条、西红柿炒鸡蛋、酱爆鸡胗。
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