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厨师烹饪:芹菜炒豆腐皮烹饪方法 图片及所用厨具(家用小型油烟净化器)
2024-03-20 10:00    4718    中华厨具网

烹饪芹菜炒豆腐皮所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台四门冰箱洗菜机风机控制箱 、开水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。

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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法

材料

水芹,百叶3张。

做法

步骤1:百叶切成丝,水芹洗干净切成小段。

步骤2:里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。

步骤3:然后加入百叶丝一起放入内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。

步骤4:水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

芹菜炒豆腐皮做法已被20人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法

材料

芹菜200克,豆腐皮200克,葱姜10克,精盐、味精、料酒、植物油各适量。

做法

将芹菜择去根、叶,洗净,入开水锅中烫过,放入清水拔凉后捞出,切成3厘米长的段;豆腐皮切细丝;葱姜切丝.炒勺内加植物油,烧至四成热加葱姜丝炒出香味,倒入芹菜炒至五成熟加入豆腐皮、料酒、精盐、味精,炒熟即成。

芹菜选用鲜嫩部分,不经水汆烫。

芹菜炒豆腐皮做法已被34人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法

材料

水芹,百叶3张。

做法

步骤1:百叶切成丝,水芹洗干净切成小段。

步骤2:锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。

步骤3:然后加入百叶丝一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。

步骤4:水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。

芹菜炒豆腐皮做法已被14人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱韭菜炒豆腐皮做法

材料

韭菜,豆腐皮,花生油,香油

做法

1、韭菜洗净,切成段。

2、豆腐皮切成条。

3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。

4、放入韭菜快速翻炒均匀。

5、关火,加入香油,盛盘即可。

小诀窍

1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了!

2、因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐。

韭菜炒豆腐皮做法已被96人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐干做法

材料

芹菜250克,豆腐干50克,精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。

做法

芹菜洗净切成段,豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许,烧至七成热,将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透,同时放入精盐、味稍等调料即成。

芹菜炒豆腐干做法已被43人烹饪过!

小编整理411位网友投稿材料与芹菜炒豆腐皮相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:新派绿豆芽炒豆腐皮

第二种:芹菜炒豆干

第三种:芹菜炒豆干

第四种:芹菜炒豆干

第五种:芹菜炒豆干

第六种:豆腐皮烩芹菜

第七种:豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐

第八种:大白菜炒豆腐卜

第九种:核桃韭菜炒豆腐干

第十种:韭菜炒豆腐

小编结合73位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁、蒜苗炒鸡蛋、排骨炒茶树菇、油梨果炒虾仁

香肠炒油菜、炝炒南瓜尖、排骨炒西葫芦、豆腐干炒

苹果炒饭、芹菜炒魔芋、牛肉炒豆角。

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相关菜谱名称推荐:芹菜炒豆腐皮,芹菜炒豆腐皮,芹菜炒豆腐皮,芹菜炒豆腐干

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、集成灶、切片机、炒锅、饮水机 、菜刀。

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