烹饪芹菜炒豆腐皮所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法
材料
水芹,百叶3张。
做法
步骤1:百叶切成丝,水芹洗干净切成小段。
步骤2:锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。
步骤3:然后加入百叶丝一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。
步骤4:水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。
芹菜炒豆腐皮做法已被20人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法
材料
芹菜200克,豆腐皮200克,葱姜10克,精盐、味精、料酒、植物油各适量。
做法
将芹菜择去根、叶,洗净,入开水锅中烫过,放入清水拔凉后捞出,切成3厘米长的段;豆腐皮切细丝;葱姜切丝.炒勺内加植物油,烧至四成热加葱姜丝炒出香味,倒入芹菜炒至五成熟加入豆腐皮、料酒、精盐、味精,炒熟即成。
芹菜选用鲜嫩部分,不经水汆烫。
芹菜炒豆腐皮做法已被34人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐皮做法
材料
水芹,百叶3张。
做法
步骤1:百叶切成丝,水芹洗干净切成小段。
步骤2:锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样。
步骤3:然后加入百叶丝一起放入锅内,炒到水芹8分熟的时候加盐关火,利用余温翻拌均匀。
步骤4:水芹和百叶是绝配,加适量的油大火炒两三分钟,调料只有一把盐,这样才能吃出水芹的清香和百叶的豆香。
芹菜炒豆腐皮做法已被14人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱韭菜炒豆腐皮做法
材料
韭菜,豆腐皮,花生油,香油
做法
1、韭菜洗净,切成段。
2、豆腐皮切成条。
3、锅内放油加热,先放入豆腐皮翻炒一下,然后滴入少许生抽炒匀。
4、放入韭菜快速翻炒均匀。
5、关火,加入香油,盛盘即可。
小诀窍
1、放入韭菜后一定要快速翻炒,韭菜炒过头就不好吃了!
2、因为豆腐皮本身就是咸的,不用加盐。
韭菜炒豆腐皮做法已被96人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱芹菜炒豆腐干做法
材料
芹菜250克,豆腐干50克,精盐、味精、植物油、葱、姜各少许。
做法
芹菜洗净切成段,豆腐干切成丝备用。锅中加植物油少许,烧至七成热,将芹菜、豆腐干放入锅内煸炒至芹菜熟透,同时放入精盐、味稍等调料即成。
芹菜炒豆腐干做法已被43人烹饪过!
小编整理411位网友投稿材料与芹菜炒豆腐皮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:新派绿豆芽炒豆腐皮
第二种:芹菜炒豆干
第三种:芹菜炒豆干
第四种:芹菜炒豆干
第五种:芹菜炒豆干
第六种:豆腐皮烩芹菜
第七种:豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第八种:大白菜炒豆腐卜
第九种:核桃韭菜炒豆腐干
第十种:韭菜炒豆腐
小编结合73位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁、蒜苗炒鸡蛋、排骨炒茶树菇、油梨果炒虾仁
苹果炒饭、芹菜炒魔芋、牛肉炒豆角。
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