烹饪牛柳炒蒜苔所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱牛柳炒蒜苔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛柳炒蒜苔、牛柳炒蒜苔、火鸡腿炒蒜苔，香肠炒蒜苔。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱牛柳炒蒜苔做法
材料
牛里脊肉，蒜苔1把，红椒1个
做法
步骤1：牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样。
步骤2：蒜苔洗净切成3厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝。
步骤3：锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉，再如入适量的酱油上个色，大火翻炒60秒这样就可以盛起待用，不能炒太长时间哦。
步骤4：锅洗干净再次倒入适量的底油，油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样，然后加入待用的牛里脊肉，调入少许盐翻炒均匀即可。
牛柳炒蒜苔做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱牛柳炒蒜苔做法
材料
牛里脊肉，蒜苔1把，红椒1个
做法
步骤1：牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样。
步骤2：蒜苔洗净切成3厘米左右的段；红椒洗净去蒂切丝。
步骤3：锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉，再如入适量的酱油上个色，大火翻炒60秒这样就可以盛起待用，不能炒太长时间哦。
步骤4：锅洗干净再次倒入适量的底油，油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒这样，然后加入待用的牛里脊肉，调入少许盐翻炒均匀即可。
牛柳炒蒜苔做法已被43人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱火鸡腿炒蒜苔做法
材料
火鸡腿，蒜苔，青红尖椒，盐，姜，葱，鸡精，花生油
做法
1.蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用；
2.锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香；
3.加入蒜苔爆炒；
4.出锅前加入鸡精即可。
小诀窍
这道菜必须大火快炒，火鸡腿是熟的，蒜苔不宜久炒。
火鸡腿炒蒜苔做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生炒蒜苔肉做法
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
生炒蒜苔肉做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香肠炒蒜苔做法
材料
香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法
1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3.锅中放水烧开后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水过凉
5.锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6.蒜苔，香肠入锅翻炒
香肠炒蒜苔做法已被51人烹饪过！
小编整理273位网友投稿材料与牛柳炒蒜苔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛柳炒卷心菜
第二种：椒香牛柳炒饭
第三种：川椒牛柳炒饭
第四种：牛柳炒甜豆
第五种：黑椒牛柳炒意面
第六种：蒜苔炒牛柳
第七种：好多牛柳：黑椒牛柳
第八种：银芽春柳炒酱肉
第九种：多宝鱼柳炒丝瓜
第十种：鸡柳炒乌冬
小编结合15位厨师推荐再从941网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠炒芸豆、肉丝炒黄豆芽、肉片炒蘑菇、清炒虾仁、香脆爆米花
排骨炒茄子、鸭肉炒毛豆、青菜面筋炒肉、香辣豆豉炒苦瓜
黑椒牛柳炒意面、茄子炒蘑菇、炒黄瓜酱。
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