烹饪千张红烧肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、护手器。
炒菜菜谱千张红烧肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐千张红烧肉、千张红烧肉、千张结烧肉，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱千张红烧肉做法
材料
干豆腐2张，猪肉500g，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
做法
1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。
4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。
千张红烧肉做法已被56人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱千张红烧肉做法
材料
干豆腐2张，猪肉500g，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
做法
1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。
2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。
4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。
千张红烧肉做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱千张结烧肉做法
材料
3层肉2条，千张结8两，酱油，咭汁，冰糖，水，生姜4片
做法
1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
3.盖上盖压10分钟。
4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。
5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。
6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。
千张结烧肉做法已被63人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱千张结烧肉做法
材料
千张结7——8个，五花肉100克，葱花适量，盐、鸡精适量
做法
1.五花肉100克，千张结7——8个，准备的材料千张结洗净备用，将五花肉洗净，切成方形小块（容易入味，而且一嘴一块吃了还想吃）
2.肉焯水后，锅内到油，放花椒，大料爆香，倒入焯过水的五花肉翻炒，
3.翻炒至肉成金黄色，加入糖、料酒和酱油给肉上色，可不要忘了放水哦，继续翻炒几下，
4.把焯过水的千张结放入，翻炒几下。加入热水，要漫过锅内的菜，盖上盖开大火烧开后转小火慢炖，炖至水快干
小诀窍
提示：我觉得五花肉要想不腻，最重要的是在在前面炒肉时，将肉油熬出。
千张结烧肉做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被35人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与千张红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荠菜千张卷
第二种：大煮千张丝
第三种：雪菜拌千张
第四种：麻辣千张
第五种：千张菠菜
第六种：千张蒸肉卷
第七种：蟹味千张菊
第八种：千张肉丝
第九种：千张耳片
第十种：炒千张丝
小编结合64位厨师推荐再从681网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西兰花炒虾仁、清炒西蘭花、新派diy蒜苔炒鸡蛋、西兰花炒虾仁、紫苏百合炒羊肉
盐爆海螺片、炒饭。粉面类、南乳蕹菜茎炒蛋、小炒
简易健康蔬菜炒、双椒炒猪心、鸡肉炒山药。
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