烹饪上海塔菇菜炒虎纠切面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱上海塔菇菜炒虎纠切面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上海塔菇菜炒虎纠切面、上海塔菇菜炒虎纠切面、虎纠包春，安东刀切面。
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以下是69位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱上海塔菇菜炒虎纠切面做法
材料
主料：塔菇菜1斤，猪肉1块，香菇适量，金针菜适量，年糕切面2饼
做法
1、猪肉切成丝，香菇和金针菜洗干净，泡发，切成丝。
2、塔菇菜洗干净（如果菜根过长，就切两段，如果才碰上塔菇菜根叶正好大小的，就不用切）
3、切面在沸水里煮软，煮熟后放清水里冲一下。
4、锅烧热，倒适量葵花籽油，倒入香菇和金针菜翻炒，再倒入塔菇菜翻炒至菜叶软，再放入切面。
5、加糖、生抽，盖上锅盖。
6、2-3分钟后打开锅盖，翻炒切面，等锅里的水分都蒸干了，即可盛出盘。
小贴士：
小诀窍
这道面，如果放些老抽色泽会更加迷人。
上海塔菇菜炒虎纠切面做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱上海塔菇菜炒虎纠切面做法
材料
主料：塔菇菜1斤，猪肉1块，香菇适量，金针菜适量，年糕切面2饼
做法
1、猪肉切成丝，香菇和金针菜洗干净，泡发，切成丝。
2、塔菇菜洗干净（如果菜根过长，就切两段，如果才碰上塔菇菜根叶正好大小的，就不用切）
3、切面在沸水里煮软，煮熟后放清水里冲一下。
4、锅烧热，倒适量葵花籽油，倒入香菇和金针菜翻炒，再倒入塔菇菜翻炒至菜叶软，再放入切面。
5、加糖、生抽，盖上锅盖。
6、2-3分钟后打开锅盖，翻炒切面，等锅里的水分都蒸干了，即可盛出盘。
小贴士：
小诀窍
这道面，如果放些老抽色泽会更加迷人。
上海塔菇菜炒虎纠切面做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虎纠包春做法
材料
肉丝，干淀粉，豆芽，韭菜，香菇，鸡精，盐，糖
做法
1、肉丝加干淀粉拌均匀。
2、豆芽洗干净，韭菜切段。
3、香菇泡发后切丝。
4、锅烧热，下适量油，先炒肉丝，盛起。
5、余油，先炒香香菇，再下豆芽和韭菜一起翻炒。
6、将肉丝铺在豆芽上面继续翻炒，待豆芽软了，撒盐和糖。
7、出锅前，撒一点鸡精。
8、剩热包裹着春卷一起吃。
虎纠包春做法已被79人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱刀切面做法
材料
冷水面糰100公克，葱花5公克，芝蔴酱1大匙，凉开水2大匙，酱油膏1茶匙，细砂糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.冷水面糰作法请见第24页，将面糰桿成厚约0.2公分的长方形，撒上一些面粉（材料外）以防止沾黏，对折后用刀切成宽约1公分的条状，即成刀切面。
2.烧一锅水，水开后将作法1刀切面下锅，以小火煮约4分钟至软，捞起沥干装碗。
3.芝蔴酱先用凉开水调稀，再加入酱油膏、细砂糖、香油一起拌匀，淋在作法2面条上，最后撒上葱花即可。
刀切面做法已被72人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱安东刀切面做法
材料
面条，面粉3杯，豆粉1杯
做法
1)把面粉和豆粉混在一起和面，并做刀切面放在开水，煮熟。
2)等煮鸡的汤凉后，撩去油并调味。
3)鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝。
4)紫菜切小。
安东刀切面做法已被86人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与上海塔菇菜炒虎纠切面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉金针菇菜椒丝
第二种：香菇菜心
第三种：香菇菜心
第四种：草菇菜心
第五种：北菇菜心
第六种：鲜炒香菇菜
第七种：香菇菜胆
第八种：双菇菜心
第九种：灵菇菜中鲜
第十种：香菇菜心
小编结合69位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋艿头焖饭、辣炒凤翼球、鱿鱼炒米线、新派白菜炒南瓜、炒卷心菜
菠萝炒饭、鬼马虾球、千张红烧肉、西兰花炒虾仁
清炒西蘭花、新派diy蒜苔炒鸡蛋、三丝炒米粉。
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