打造新时代农产品建设模式

众所周知，山东是粮食生产、流通和加工转化大省，粮食产量连续6年稳定在1千亿斤以上，去年更是达到了1,071亿斤，位居全国第三位，每年可以向全社会提供商品粮800亿斤以上，粮油工业总产值约占全国的15%，居全国第一位。

为进一步将山东粮油的资源优势转化为竞争优势，提高山东粮油的知名度、美誉度和影响力，山东省制定《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》，按照“1个公共品牌+n个地域特色产品+n个产业经营主体”的建设模式，科学规划品牌建设路径，着力打造山东面粉、山东花生油的品牌特色优势。

“齐鲁粮油”品牌是“政府+企业”共同培育的农产品公共品牌，带动和支持山东粮油企业“走出去”。“齐鲁粮油”品牌建设工作2018年启动，2019年写入省委1号文件，2020年列入省委常委会工作要点和省政府工作报告。

在2019年12月，山东粮油联盟大会为“粮油金三角”揭牌。“粮油金三角”是以“齐鲁粮油”和“1+n+n”品牌战略规划为基础创建的，代表着优质粮油产业集群、优质产能集群、优质品牌集群和优质产品集群。随着山东省第一个粮油区域品牌“粮油金三角”的发布，临沂“沂蒙花生油”、威海“胶东花饽饽”、德州“五星德粮”等地的区域品牌也相继发布。自此，一个以打造“齐鲁粮油”公共品牌为核心的一体化布局登上舞台。

质量和技术创新 铸造“齐鲁粮油”品牌

当前，品牌已经成为市场运营的有效手段，企业经营的工具。品牌竞争的本质是企业基于技术、服务、质量的综合竞争力的表现，也是信誉和信用的竞争、经济技术实力的竞争。

产品质量是品牌的质量象征和品质代名词，山东省位于温带地区，是小麦、花生等农作物得天独厚的生产地。鲁麦具有安全性高、粉色亮白、面筋质量好等特点。同时，山东也是花生生产和出口大省，品种研发和品牌优势明显。

以小麦发家,靠小麦壮大,山东省粮食加工企业牢牢抓住“小麦”这根主线不放,近年来延伸成一二三产融合发展的“麦产业”。依托于种麦子,越来越多农民的利益与滨州中裕联结到一起。在中裕的种植基地,小麦实行统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购模式,中裕对订单农户免费供种、免费播种、免费收割、加价收购。农民告别“种出来卖不出去”的靠天吃饭模式,收入有了保障,中裕则通过严控标准实现了按市场需求种麦,专麦专用。

在孕育出“滨州模式”的滨州,西王、中裕、玉杰、龙凤等企业,通过订单和基地种植直接拉动滨州及周边市县新增优质小麦、玉米种植240万亩,带动农民增收近6亿元。

打响粮油品牌,品质是根本,技术是关键。技术的创新是品牌的生命，品牌的形成、发展壮大始于创新，品牌的发展离不开持续不断的创新。

山东金胜粮油集团新研发的8℃恒温储藏技术,将产品保质期从原来的1年延长至2年,避免了原料因高温导致黄曲霉素等指标升高及产品过氧化值等指标升高。企业独创的“七星初榨工艺”,首次选用优质原料、筛选分级、色选、臭氧脱毒、杀菌、整粒压榨等工艺,去除黄曲霉素,彻底改变了传统花生油加工工艺,带领中国花生油加工行业转型升级。

如今,重研发已经成为山东省粮油企业达成的普遍共识。目前, 国家小麦、玉米、大豆三大产业技术创新中心落户山东，全省粮油加工行业拥有省级以上企业技术中心44个,年研发投入超过20亿元。技术引领下,在粮食深加工方面,山东省粮食深加工产值及产品产量分别占全国的30%和31%。

讲好“齐鲁粮油”自己的故事

品牌文化是品牌发展过程的历史足迹和文化沉淀，反映了品牌的理念、价值观和精神情感的追求，是一个品牌区别于其他品牌独特的个性形象和文化符号。品牌文化是品牌的灵魂、精神追求和传承的基因。“齐鲁粮油”又是如何将自己的品牌文化传播开来呢?

“齐鲁粮油”打造了专属的展销宣传矩阵。“齐鲁粮油”公共品牌自推出以来强化省际间产销协作关系，举办山东粮油产业博览会，开展“齐鲁粮油”中国行，带动联盟企业销售收入增长9.6%;举办“齐鲁粮油”花样面点大赛，征集拍摄“千面粮人”品牌、文化和人物故事，开展“齐鲁粮油”进社区、进商超、车友团等系列活动，品牌展示推介形式更加丰富;组织“齐鲁粮油”驰援湖北公益活动，联盟企业分三批公益援助湖北45吨优质粮油产品;建立与主流新闻媒体的合作关系，组织全国主流媒体和省内记者深入粮油企业调研采风，搭建全方位媒体宣传矩阵，“齐鲁粮油”荣获“中国粮油影响力公共品牌”，赢得了各级领导和社会公众的广泛关注。

不仅如此，通过 “齐鲁粮油”公共品牌的打造，还提升了山东省企业产品品牌。公开资料显示，山东大力实施“中国好粮油”行动计划，三年累计投入61亿元，其中中央及省级财政补助12亿元。山东省6家企业13个小麦粉产品获得“中国好粮油”产品称号，居全国面粉类第一位。目前全省主食品年产量达90万吨。积极引导粮油加工企业由做产品向做品牌转变，全省涉粮企业共获得国家级及省级品牌荣誉近300个。

“好粮有网”智慧交易平台是山东打造“齐鲁粮油”品牌的有效载体。2019年9月3日，山东省粮食和物资储备局与阿里巴巴签订战略合作协议，按照 “互联网+粮油”的发展理念，共建粮食和储备智慧大脑，“好粮有网”智慧交易平台正式上线。

“好粮有网”交易平台围绕产购储加销全产业链，致力于打造专业性、公益性粮油电子商务平台，向买卖双方提供公共服务。目前已完成b2b、b2c及移动端的设计开发，入驻企业400余家，上架产品近5000款，开设了9个主题场馆。新冠肺炎疫情期间，依托“好粮有网”，推出粮油线上产销对接及“不见面”消费活动，上线200多款粮油产品。

核心价值充分体现

“齐鲁粮油”公共品牌，是人、原料、技术、产品的有机融合。它承载了山东深厚的历史和厚重的人文底蕴。依托于山东省丰富多样的自然气候与得天独厚的地理环境繁衍了齐鲁农耕文明，在农耕文明下坚持着播种与传承，延续着自然好原料。通过精深加工等核心竞争壁垒，着力于打造中高筋山东小麦粉，浓香花生油等，探索出了我国粮油产业的品牌创新模式，“山东味道”开始在全国崭露头角。

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